Coloridos, deliciosos e fáceis de levar para qualquer lugar: esses cupcakes com creme de manteiga e ovinhos de chocolate são a sobremesa perfeita para colocar na cesta de piquenique de Páscoa! Eles são feitos com uma base macia de limão e decorados com um creme de manteiga estável e modelável, perfeito para se manter bonito mesmo ao ar livre. O que os torna irresistíveis? Os ovinhos coloridos que já trazem festa!
Esses cupcakes de Páscoa são ideais para passeios, almoços ao ar livre, lanches de primavera ou para adoçar o piquenique de Páscoa. E o melhor é que não se estragam facilmente: conservam-se bem fora da geladeira por algumas horas!
Se você está em busca de ideias, dê uma olhada também nessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa, Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 60 óleo de girassol
- 2 ovos
- 120 g açúcar
- 50 ml suco de limão
- raspas de limão (raladas)
- 150 farinha de trigo
- 40 g amido de batata
- 8 g fermento em pó
- 200 g açúcar de confeiteiro
- 100 g manteiga amolecida
- 2 colheres leite
- Meia frasco essência de baunilha (ou limão)
- q.b. corantes alimentares
- ovinhos de chocolate ao leite
- confeitos coloridos
Ferramentas
- Batedeira
Passos
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o óleo, o suco e as raspas de limão.
Incorpore a farinha, o amido e o fermento, mexendo delicadamente.
Despeje nas forminhas de muffin, enchendo 2/3.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Deixe esfriar.Trabalhe a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro até obter um creme fofo e liso. Adicione o leite e a essência de limão.
Se desejar, tinja o creme com um pouco de corante.
Coloque em um saco de confeitar com bico em forma de estrela.Quando os cupcakes estiverem frios, decore a superfície com o creme de manteiga, formando montinhos ou ninhos. Coloque 2-3 ovinhos de chocolate coloridos no centro.
Complete com confeitos ou coco ralado para um toque visual.
Dicas
• Quer um efeito “ninho de grama”? Tinje o coco ralado com um pouco de corante verde e espalhe na base dos ovinhos.
• Para um toque extra, decore também com flores de açúcar ou coelhinhos de Páscoa.
• Se você os preparar com crianças, deixe que elas coloquem os ovinhos: elas vão se divertir muito!
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar chantilly no lugar do creme de manteiga?Melhor não, para um piquenique: o chantilly resiste menos fora da geladeira, enquanto o creme de manteiga é mais resistente.
Como transportá-los sem danificá-los?
Coloque-os em uma caixa para cupcakes ou em um recipiente com tampa alta. Você também pode usar uma base de papel manteiga ou guardanapos para estabilizá-los.
Posso congelá-los?
Você pode congelar apenas a base, sem decoração. Descongele em temperatura ambiente e decore na hora.
