O salame de chocolate, em algumas áreas da Itália, é realmente muito popular e é realmente delicioso, pena, um pouco calórico!
Suas origens parecem remontar a Portugal, mas aqui na Itália é muito usado principalmente durante as festas e em todas as festividades do ano, mas para dizer a verdade qualquer ocasião é boa para prepará-lo.
A sobremesa é difundida em toda a Itália, na Emilia Romagna este doce era tradicionalmente confeccionado no período pascal, é muito difundido também em Nápoles e em toda a Itália meridional.
Esse encontro de sabor entre o chocolate e o biscoito, eu adoro… é realmente sublime!
Este é um doce que lembra muito a minha infância, sim porque quando eu era pequena, minha mãe o preparava de vez em quando, porque eu sempre fui gulosa de chocolate, mesmo que para comer outras coisas não me dava muita vontade!!!
Se gostar como eu, tente realizá-lo seguindo minha receita para fazer o salame de chocolate!
Se realizarem alguma das minhas receitas, enviem-me as fotos que publicarei na minha página com o seu nome.
Kcal 2240 aproximadamente por cada salame
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 salames
- Culinária: Italiana
Ingredientes para fazer o Salame de chocolate
- 200 g Manteiga
- 2 Gemas
- 100 g Cacau amargo em pó
- 150 g Açúcar
- 130 g Rum
- 30 ml Água
- 400 g Biscoitos secos (tipo oro saiwa)
Preparação do Salame de chocolate
Unir todos os ingredientes e misturar bem, quando colocar os oro Saiwa, quebre-os antes, assim eles se quebrarão melhor enquanto se mistura a massa.
Uma vez pronto, pegue dois pedaços de papel manteiga e coloque um salame de chocolate em cada folha, embrulhe bem para dar a forma.
