As almôndegas de peru deliciosas são um ótimo segundo prato de carne para se manter leve. Sabe-se que a carne de peru não é muito saborosa, mas garanto que temperada como eu fiz, se torna um prato excepcional.
Na carne moída de peru adicionei cenouras, cebola, salsinha e também gengibre, que às vezes coloco também em pratos de carne, já que também ajuda na digestão do que você comeu.
É um segundo prato muito apreciado na minha casa, até porque costumo cozinhar frango e peru com frequência.
Não usei vinho no cozimento, apenas um pouco de água conforme necessário… experimentem e me digam.
Recomendo seguir minha receita e fazer essas almôndegas super gostosas… então, vamos trabalhar!
Se você replicar a receita, me envie suas fotos e eu as colocarei na minha página do Facebook com seu nome!
Cerca de 220 Kcal por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer as Almôndegas de Peru Deliciosas
- 800 g carne moída de peru
- 1 cenoura (grande)
- 1 cebola (grande)
- 40 g salsinha picada (fresca)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. gengibre em pó
- q.b. tomilho
- 150 g farinha de rosca
- 1 ovo (médio)
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem (para o cozimento)
Preparo das Almôndegas de Peru Deliciosas
Pegue a carne moída e coloque em uma tigela, adicione as especiarias (sal, pimenta, gengibre, tomilho), depois a salsinha picada, a cenoura e a cebola picadas, misture bem para que todos os ingredientes sejam absorvidos.
Adicione o ovo, a farinha de rosca e misture novamente bem a massa, forme as almôndegas e coloque-as em um recipiente.
Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite, aqueça e coloque as almôndegas, polvilhe com um pouco de sal, cozinhe em fogo médio, virando de vez em quando, para evitar que dourem apenas de um lado.
O cozimento leva cerca de 20 minutos, adicione um pouco de água se necessário e cozinhe coberto, sirva quente.
