O bolo de ricota e cacau é um doce bastante comum para o café da manhã ou para o lanche e, geralmente, agrada a todos.
Simples de fazer e, na minha opinião, o sabor do cacau dá um toque especial ?
O que você acha?
Concorda comigo?
Basta poucos ingredientes e você o fará em um tempo realmente curto, considerando que assa em cerca de 35 minutos. O bolo fica muito macio devido à presença da ricota e, além disso, permanecerá macio por pelo menos 3-4 dias, mas acho que isso não será um problema, o meu não durou nem 24 horas… os filhos e o marido devoraram tudo (bem, eu também comi um pouco) !!!!
Se você fizer alguma das minhas receitas, envie-me as fotos que eu as publicarei na minha página com seu nome.
Kcal 518 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o Bolo de Ricota e Cacau
- 2 Ovos (grandes)
- 150 g ricota de vaca
- 180 g Açúcar
- 120 ml Leite integral
- 100 ml Óleo de girassol
- 1 pacote fermento para bolos
- 280 g Farinha de trigo 0
- 20 g Cacau em pó
- 20 ml Leite integral
- 2 colheres de chá Açúcar
Ferramentas
- 1 Forma de Bolo Inglês forma para bolo inglês
Preparação do Bolo de Ricota e Cacau
No misturador de bolos, coloque os ovos com o açúcar e bata até ficar espumoso.
Continuando a bater, mas em velocidade baixa, adicione a ricota, o leite, o óleo de girassol, por último, adicione o fermento para bolos e a farinha, misturando até obter uma massa bem homogênea.
Divida a massa colocando metade em outra tigela e em uma das massas adicione o cacau, o leite, o açúcar e misture bem.
Pegue uma forma de bolo inglês e unte e enfarinhe se for antiaderente, senão faça uma proteção com papel manteiga.
Despeje na forma uma parte da massa começando pela clara, depois adicione um pouco da de cacau, alternando até colocar tudo.
Aqueça o forno a 180ºC e asse o bolo por cerca de 40-45 minutos, verificando o cozimento.
Desenforme e deixe esfriar antes de servir.
