A torta de brócolis e linguiça é um excelente prato único, é feita como sempre com poucos ingredientes e você obterá um resultado superlativo! Se quiser surpreender os convidados, pode também servi-la como entrada, cozinhando-a em forminhas de muffin, em qualquer caso será um sucesso! Além de ser deliciosa, é também uma maneira de fazer as crianças comerem vegetais! Esta torta de brócolis vai fazer você lamber os dedos com sua crosta crocante e seu interior macio e cremoso!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a torta de brócolis e linguiça
- 780 g brócolis (verde já limpo)
- 145 g linguiça
- 80 g farinha de rosca
- 1 ovo
- 1 dente alho vermelho
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 colher queijo ralado
- a gosto sal fino
- a gosto pimenta mista em grãos (moída na hora)
Ferramentas úteis
- Tábua de cortar
- Faca
- Tigela
- Escorredor
- Panela
- Balança de cozinha
- Assadeira
- Garfo
- Colher
Preparo da torta de brócolis e linguiça
Comece limpando o brócolis das partes de descarte, corte-o em pedaços pequenos, lave sob água corrente, escorra bem com um escorredor e coloque em uma panela grande, cubra com água, salgue e coloque no fogão em fogo alto, quando ferver, cozinhe por 20 minutos, depois escorra bem.
Coloque os brócolis cozidos e bem escorridos em uma tigela, amasse bem com um garfo, adicione azeite, sal, pimenta, a linguiça sem pele e esfarelada e misture bem, por último adicione a farinha de rosca e o ovo e com a ajuda de uma colher misture até integrar todos os ingredientes.
Coloque a mistura obtida em uma forma antiaderente, pressione com a colher nivelando a superfície e polvilhe com queijo ralado, aqueça o forno na temperatura máxima.
Quando o forno estiver quente, coloque a torta de brócolis e linguiça, cozinhe por 25/30 minutos, ao final da cozedura a superfície deve estar com uma crosta dourada bonita, uma vez cozido, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva, bom apetite!
