A torta de brócolis e linguiça é um ótimo prato único, é preparada como sempre com poucos ingredientes e você obterá um resultado incrível! Se quiser impressionar os convidados, você também pode servi-lo como entrada, assando-o em forminhas de muffin, de qualquer forma será um sucesso! Além de ser deliciosa, é também uma maneira de fazer as crianças comerem vegetais! Esta torta de brócolis vai te fazer lamber os beiços com sua crosta crocante e seu interior macio e cremoso!
Outras receitas com brócolis que você vai gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a torta de brócolis e linguiça
- 780 g brócolis (verde já pesado e limpo)
- 145 g linguiça
- 80 g pão ralado
- 1 ovo
- 1 dente alho vermelho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa queijo ralado
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta mista em grãos (moída na hora)
Ferramentas úteis
- Tábua de cortar
- Faca
- Tigela
- Escorredor
- Panela
- Balança de alimentos
- Forma de forno
- Garfo
- Colher
Preparação da torta de brócolis e linguiça
Comece limpando o brócolis das partes descartáveis, corte-o em pedaços pequenos, lave-o sob água corrente, escorra bem com um escorredor e coloque-o em uma panela grande, cubra com água, salgue e coloque no fogão em fogo alto, quando ferver, cozinhe por 20 minutos, depois escorra bem.
Coloque os brócolis cozidos e bem escorridos em uma tigela, amasse bem com um garfo, adicione azeite, sal, pimenta, a linguiça sem pele e esfarelada e misture bem, por último adicione o pão ralado e o ovo e com a ajuda de uma colher misture até incorporar todos os ingredientes.
Coloque a mistura obtida em uma forma antiaderente, pressione com a colher nivelando a superfície e polvilhe com queijo ralado, aqueça o forno na temperatura máxima.
Quando o forno estiver quente, coloque a torta de brócolis e linguiça, asse por 25/30 minutos, ao final do cozimento a superfície deve estar com uma bela crosta dourada, uma vez assado, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva, bom apetite!
