A torta com geleia de pêssego é uma das muitas versões de tortas que propus até agora, a base de massa geralmente é diferente para cada torta que faço.
A massa que proponho é simples e rápida de fazer, mas o que com certeza você vai apreciar é a geleia de pêssego, estou certa de que você vai gostar muito, especialmente se fizer com suas próprias mãos.
Se quiser, pode se inspirar na minha receita de geleia de pêssego que fiz com a máquina de pão, mas você pode fazê-la também pelo método clássico.
Obviamente, você pode rechear a torta com outras geleias do seu gosto e, se puder, recomendo vivamente o recheio com geleia de uva como alternativa.
Então não resta mais nada senão tentar minha receita e… bom apetite!!!
Se você fizer alguma das minhas receitas, envie-me as fotos que as publicarei na minha página com seu nome.
Kcal 410 aproximadamente por pessoa
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 3 ovos médios
- 80 ml Óleo de girassol
- 200 g Açúcar
- 1 pacote Baunilha
- 1 raspas de limão
- 1 pacote Fermento em pó
- 520 g Farinha 0 (+ 40 g para a superfície de trabalho)
- 300 g geleia de pêssego
Preparação da Torta com geleia de pêssego
Misture todos os ingredientes para a massa e trabalhe bem até obter uma bola macia e homogênea. Deixe descansar coberta e enfarinhada por cerca de meia hora.
Pegue a massa, abra formando uma folha não muito fina, coloque-a em uma assadeira (unte e enfarinhe se necessário), crie uma borda de cerca de 2 dedos e na base coloque a geleia de pêssego, faça cordões de massa para colocar sobre a torta de modo a criar quadrados ou losangos.
Asse a 180°C por cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
