Receita original de waffle, um doce típico da Bélgica, mas muito difundido também na Holanda, Alemanha, França e são macios por dentro e ligeiramente crocantes por fora com seu desenho típico em grade.
Geralmente são feitos em uma chapa elétrica, mas eu os assei em uma forma de silicone que pode ir ao forno e devo dizer que não fica devendo nada à chapa elétrica.
São servidos no café da manhã ou no lanche e decorados com frutas frescas, maçãs, geleia, chocolate, enfim, você pode se divertir à vontade, eu os cobri com Nutella!
Esta é a versão do Norte da Europa, mas existem outras, como, por exemplo, as de Bruxelas que são feitas com fermento de padeiro e são chamadas de Gaufre.
Por agora, deixo a versão original deste delicioso doce e tenho certeza de que você vai querer experimentar para nunca mais deixar a receita, são muito bons!!!
Siga a minha receita de waffles e… não coma muitos!
Kcal 310 aproximadamente para cada waffle
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Europeia
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer os Waffles receita original
- 2 Ovos médios
- 180 g Farinha 0
- 190 ml Leite integral
- 80 g Manteiga amolecida
- 90 g Açúcar
- 1 colher de chá Fermento em pó para doces
- 1 pitada Sal
- 1 colher de chá Baunilha líquida ou um sachê de baunilha em pó
Ferramentas
- 1 Forma forma elétrica para waffle
Preparação dos Waffles receita original
Primeiro, separe as claras das gemas, colocando as gemas em uma tigela e as claras em outra, bata as claras com metade do açúcar e reserve.
Trabalhe as gemas com o açúcar, depois adicione o leite morno, a manteiga amolecida e misture, adicione em seguida a baunilha, o fermento em pó, o sal e misture bem.
Por último, adicione a farinha incorporando bem à massa.
Para finalizar, adicione as claras batidas, misturando à mão com cuidado para não desmanchar o composto.
Agora, se você vai cozinhar os waffles na chapa elétrica, tenha cuidado de untá-la antes de colocar a massa e cozinhar, se, como eu, você vai assá-los na forma de silicone, pode assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos.
Depois de assados, deixe esfriar um pouco e decore a gosto, eu coloquei Nutella e nozes, mas claro que qualquer coisa a seu gosto ficará ótima.Siga-me no Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
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