Os biscoitos de creme de leite sem manteiga são biscoitos para molhar, perfeitos para o café da manhã, para acompanhar uma boa xícara de chá ou café. São leves, genuínos, saborosos e deliciosos ao mesmo tempo. Podem ser oferecidos também no lanche, talvez com o chá das 17h. Não têm manteiga, mas óleo. Se não gosta de óleo de milho, pode usar óleo de girassol ou azeite. O sabor mudará ligeiramente. Se você gosta de biscoitos, pode experimentar também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 34Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar os biscoitos de creme de leite sem manteiga
- 250 g creme de leite fresco líquido
- 350 g farinha 00
- 50 g amido de milho
- 50 ml óleo de milho
- 1 ovo
- 120 g açúcar
- 6 g fermento em pó para doces
Ferramentas
- Assadeiras
- Papel manteiga
- Tigela
- Colher
- Cortador de biscoitos
- Rolo de massa
Passos para fazer os biscoitos de creme de leite sem manteiga
Para preparar os biscoitos de creme de leite sem manteiga, primeiro coloque em uma tigela o creme de leite fresco líquido, o óleo de milho e o ovo e misture bem com uma colher ou com uma colher de pau. Agora adicione o açúcar e misture novamente. Pese a farinha, o amido de milho e o fermento. Adicione um pouco de farinha misturada com amido de milho e fermento aos poucos à massa, incorporando aos poucos. Você deve obter uma massa nem muito dura nem muito mole.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo sobre uma superfície de trabalho bem enfarinhada, caso contrário a massa grudará. Não estenda a massa muito fina. Agora pegue um cortador de biscoitos, eu tinha um redondo, e corte as formas dos biscoitos. Para fazer o centro, usei uma das pontas do saco de confeitar, sendo redonda e menor em tamanho. Coloque os biscoitos preparados em uma assadeira forrada com papel manteiga. Enquanto prepara os biscoitos, pré-aqueça o forno estático a 180 graus. Continue a fazer os biscoitos até acabar a massa.
Asse os biscoitos e cozinhe por cerca de 15 minutos, eles devem estar levemente dourados. Retire os biscoitos do forno, deixe esfriar completamente e depois sirva. Deliciosos!
Conservação e dicas
Você pode conservar seus biscoitos em um recipiente hermético ou em uma lata por cerca de 4 ou 5 dias.
