Já estamos no auge do período natalino e hoje vamos preparar deliciosos biscoitos perfeitos para presentear: biscottoni de laranja e cardamomo. Absolutamente perfeitos para acompanhar um chá ou uma infusão quente.
O aroma dos cítricos enche a cozinha e se espalha no ar, criando uma atmosfera mágica.
Experimente fazer esses deliciosos biscoitos de laranja e deixe-se conquistar pelo seu sabor único!
Agradeço pela receita ao blog Cucinoconpoco
Você também vai gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 337,82 (Kcal)
- Instrumentos 59,39 (g) dos quais açúcares 20,49 (g)
- Proteínas 8,73 (g)
- Gordura 8,80 (g) dos quais saturados 1,50 (g)dos quais insaturados 6,98 (g)
- Fibras 1,97 (g)
- Sódio 198,27 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES BISCOTTONI DE LARANJA E CARDAMOMO
- 250 g farinha 0
- 80 g açúcar
- 1 ovo
- 30 ml óleo de girassol
- 1 casca de laranja
- 4 colheres de sopa suco de laranja
- Meia saqueta fermento em pó para doces
- 1.5 g cardamomo (em pó)
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Tigela
PREPARAÇÃO BISCOTTONI DE LARANJA E CARDAMOMO
Em uma tigela, bata com o batedor manual o ovo com o açúcar, o sal, o óleo e o suco de laranja.
Misture a farinha com o fermento e o cardamomo em pó e depois adicione ao restante.
Amasse brevemente até obter uma massa homogênea e transfira para a superfície de trabalho. Forme um retângulo com cerca de cinco centímetros de largura e um centímetro de espessura ou um pouco mais.
Coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos. Retire o rolo do forno, deixe esfriar por cinco minutos.
Enquanto ainda estiver quente, corte em fatias de um centímetro de espessura.
Leve as fatias ao forno novamente por 10 – 12 minutos, virando na metade do tempo, para que fiquem crocantes.Retire os biscottoni do forno e deixe esfriar muito bem em uma grade.
