A creme de pimentas jamaican scotch bonnet é um outro creme de pimentas muito picante, preparado justamente com uma variedade com alto índice de picante e para mim é sempre uma dificuldade prepará-la.
É um verdadeiro suplício preparar estas pimentas nas diversas receitas e só o amor pelo meu marido me faz encontrar coragem para agradá-lo, assim, mais uma vez, lá vou eu com luvas e também máscara!!!
No final, entre uma tossida e outra e olhos ardendo, eu consegui!!!
Bem, depois de todo esse esforço, se você tem um marido que gosta muito de picante… agrada-o!
Siga a minha receita e você não se arrependerá.
Experimente você também realizar esta receita e se você fizer esta ou alguma outra receita minha, envie-me as fotos que as publicarei na minha página com o seu nome.
Kcal 300 total aproximadamente
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 5 potinhos pequenos
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a Creme de pimentas jamaican
- 200 g Pimentas jamaican
- 1 ml Sal
- 5 ml Azeite de oliva extra virgem para cozinhar
- 20 ml Azeite de oliva extra virgem durante a mistura
Preparo da Creme de pimentas jamaican
Primeiramente, pegue uma frigideira, coloque as pimentas cortadas em pedaços e com certeza você vai precisar usar, pelo menos, luvas descartáveis para não deixar o picante nas mãos.
Adicione o sal e os 5 ml de azeite de oliva extra virgem, cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo frequentemente por pelo menos 10-15 minutos.
Após o cozimento, coloque em um liquidificador, adicionando 20 ml de azeite de oliva extra virgem e misture até obter um creme.
Coloque o creme obtido nos potinhos, eu escolhi bem pequenos, feche bem e coloque em uma panela com água até cobri-los.
Deixe ferver por cerca de 15 minutos, depois deixe esfriar na própria água e só depois de esfriar poderão ser retirados da panela.
Se desejar, uma vez fechados os potinhos, você também pode congelá-los.
Os utensílios utilizados, para lavá-los, utilize vinagre, que ajudará a remover os traços do picante da pimenta.
