Kcal 480 por pessoa
A sopa cremosa de grão-de-bico saborosa é uma receita para comer um prato principal de forma diferente!!!
Particularmente, sou louca por grão-de-bico cozido em sopa, seja simples ou com macarrão, geralmente quando os preparo, é difícil chegar na hora do almoço sem ter experimentado um pouco.
Eu os preparei para o meu marido, que não gosta muito de grão-de-bico, e ele se dispôs a experimentá-los na forma de sopa cremosa… felizmente foi um grande sucesso!
Na sopa cremosa, adicionei também um pouco de molho de tomate, só para torná-la mais saborosa e gostosa.
Recomendo que vocês também a preparem, tenho certeza que terão uma ótima recepção à mesa.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Horas
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g Grão-de-bico seco
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa Azeite de oliva extravirgem para servir
- a gosto Sal
- 1 dente Alho
- um pouco de molho de tomate
Preparação da Sopa Cremosa de Grão-de-bico Saborosa
Na noite anterior, coloque o grão-de-bico de molho por pelo menos 8-10 horas. Na manhã seguinte, escorra, coloque em uma panela com água até cobri-los e comece a cozinhá-los.
No meio tempo, frite o alho em uma panelinha com 2 colheres de sopa de azeite extravirgem; depois de fritar o alho, adicione ao grão-de-bico, ajuste o sal e deixe cozinhar por pelo menos 40 minutos.
O tempo de cozimento depende do tipo de grão-de-bico que você usa.
Adicione água, se necessário, e verifique o cozimento… ao final do cozimento, o grão-de-bico deve ficar bem caldoso, o líquido será útil durante a mistura.
Uma vez terminado o cozimento, bata tudo com o mixer de imersão, depois adicione o molho de tomate, misture bem e sirva.
Depois de servir, regue com um fio de azeite extravirgem cru e sirva.Siga-me no Facebook Pinterest Twitter InstagramYoutube Telegram
Se você quiser ficar atualizado, inscreva-se na newsletter
[wysija_form id=”3″]
