O bolo de iogurte e laranja de 5 minutos é um doce aromático e muito macio, perfeito para o café da manhã, mas também é uma base deliciosa ideal para rechear com creme de confeiteiro clássico e frutas frescas, uma receita rápida que te surpreenderá.
Os bolos de 5 minutos são um dos meus trunfos, vocês frequentemente me pedem doces macios que possam ser feitos rapidamente, mas que também sejam versáteis, então criei minha linha de bolos rápidos que, ao longo dos anos, vocês apreciaram muito.
Existem muitos doces tradicionais e extraordinários que fazem parte da confeitaria clássica como o bolo paradis ou o bolo marguerita, mas muitas vezes é necessário fazer um bolo ainda mais simples. O bolo de iogurte e laranja de 5 minutos é perfeito para iniciantes ou para quem chega em casa do trabalho e tem pouco tempo para dedicar à cozinha, mas não quer abrir mão de um café da manhã saudável e genuíno para sua família.
Quer substituir o óleo de amendoim por manteiga?
Substituir o óleo por manteiga é muito simples, basta considerar 20% a mais, então se na receita está escrito 100 g de óleo, você deve substituí-los por 120 g de manteiga derretida e morna.
Experimente também as outras versões:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 278,56 (Kcal)
- Instrumentos 43,40 (g) dos quais açúcares 21,48 (g)
- Proteínas 5,56 (g)
- Gordura 10,30 (g) dos quais saturados 2,55 (g)dos quais insaturados 7,15 (g)
- Fibras 0,70 (g)
- Sódio 26,81 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 85 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 260 g farinha de trigo 00
- 150 g açúcar
- 2 ovos (médios)
- 70 g óleo de amendoim (ou outro óleo de sementes ou 85 g de manteiga derretida morna)
- 125 g iogurte natural (1 potinho)
- 50 g suco de laranja
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- casca de laranja (ralada, precisa da casca de uma laranja natural)
- 10 g manteiga
- 1 colher farinha de trigo 00
- 15 g açúcar de confeiteiro com baunilha
Utensílios
- 2 Tigelas
- 1 Batedor de mão
- 1 Forma de abrir com 22 cm de diâmetro
- 1 Peneira
- 1 Balança
Procedimento
Primeiro, lave a laranja orgânica, seque-a, depois rale a casca e esprema para obter o suco, usaremos 50 g.
Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento.
Em outra tigela, misture os ovos com o açúcar, adicione o suco e a casca de laranja, o iogurte, o óleo e a baunilha, incorporando tudo com um batedor de mão.
Despeje os ingredientes líquidos na tigela com os secos e misture com o batedor para obter uma massa homogênea e sem grumos.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro e despeje a massa na forma.
Asse o bolo em forno estático pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos; o tempo de cozimento depende da potência do forno, faça o teste do palito e, se necessário, prolongue por alguns minutos.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e coloque-o em um prato de servir. Deixe esfriar completamente.
O bolo de iogurte e laranja de 5 minutos está pronto, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
É excelente também recheado com creme de confeiteiro e frutas frescas.
Dicas
Conservação
O bolo de iogurte e laranja de 5 minutos se conserva à temperatura ambiente por 3/4 dias.
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