A parmigiana de abobrinha rápida na air fryer combina o sabor da tradição italiana com a comodidade de um cozimento mais leve. As abobrinhas, cortadas em fatias finas, são dispostas em camadas junto com fatias de provolone e uma generosa porção de parmesão. Obtém-se assim um prato leve, livre de excesso de óleo, mas ainda rico em sabor, ideal tanto como prato principal quanto como acompanhamento delicioso.
Se você gostou desta receita com abobrinha, então você não pode perder estas delícias:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g abobrinha
- 100 g provolone
- 30 g parmesão ralado
- q.b. sal
- q.b. azeite extra virgem
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Air fryer
- 1 Spray de óleo
Passos
Para preparar a parmigiana de abobrinha rápida na air fryer, comece limpando as abobrinhas: lave-as em água corrente, remova as extremidades, seque-as com cuidado e corte em fatias de cerca de 4-5 milímetros de espessura.
Pegue uma assadeira adequada para a air fryer e unte-a com um pouco de azeite extra virgem, ou use um spray para distribuir o óleo de forma mais uniforme. Coloque as fatias de abobrinha no fundo, adicione uma pitada de sal, algumas fatias de provolone e uma pitada de parmesão. Continue alternando os ingredientes até obter quatro camadas. Na última camada, regue com um fio de óleo, adicione parmesão ralado e, se desejar, algumas outras fatias de provolone.
Insira a assadeira no cesto da air fryer e cozinhe a 170°C por cerca de 15-18 minutos. Na metade do cozimento, verifique a superfície: se estiver muito dourada, reduza a temperatura para 160°C e continue até o final do cozimento.
Sua parmigiana de abobrinha rápida na air fryer está pronta para ser servida.
Conservação da parmigiana de abobrinha rápida na air fryer
A parmigiana pode ser conservada na geladeira por alguns dias, dentro de um recipiente hermético. No momento de servir, basta aquecê-la por alguns minutos na air fryer.
Para um toque mais saboroso, em cada camada você pode adicionar fatias de presunto cozido ou cru.
