Plumcake ricotta café e chocolate é um doce fácil e rápido, ideal para o café da manhã ou o lanche.
Se você ama sabores intensos, experimente também o bolo de café ou o falso diplomático, simples, deliciosos e perfeitos para qualquer ocasião.
O Plumcake que preparei hoje tem uma preparação simples, mas conquista graças ao seu aroma envolvente de café, que se combina perfeitamente com o chocolate.
Se você experimentar, me avise nos comentários!
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Outras receitas de plumcake
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 352,00 (Kcal)
- Instrumentos 40,98 (g) dos quais açúcares 14,22 (g)
- Proteínas 8,93 (g)
- Gordura 17,29 (g) dos quais saturados 5,70 (g)dos quais insaturados 9,60 (g)
- Fibras 5,64 (g)
- Sódio 37,29 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 g chocolate amargo
- 130 g açúcar
- 300 g farinha de trigo
- 100 g ricota
- 80 g café
- 80 g óleo de sementes
- 1 pacote fermento em pó para bolos
Como preparar o plumcake ricotta café e chocolate
Em uma tigela grande, comece batendo os ovos com o açúcar e a vanilina.
Misture bem com um batedor por cerca de 5 minutos ou até que os ovos fiquem espumosos. Continue adicionando a ricota, o café e o óleo.
Incorpore também a farinha, o fermento e as gotas de chocolate.
Despeje tudo em uma forma de plumcake untada e enfarinhada de 30 cm e nivele com uma espátula. Adicione o restante do chocolate, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Verifique o cozimento com um palito, se sair seco significa que está pronto.
Conservação e variações do Plumcake ricotta café e chocolate
O Plumcake pode ser conservado sob uma cúpula de bolos por até 3-4 dias. Se você não gostar de chocolate, pode não colocá-lo. Você pode congelá-lo em porções individuais. Para uma nota crocante, você pode adicionar nozes antes de assá-lo.
