Os biscoitos de Natal glaceados são docinhos coloridos e divertidos para fazer durante as Festas para os pequenos, talvez até mesmo com a ajuda deles.
Preparei biscoitos com farinha de espelta e sem o uso de ovos e manteiga. Depois, com os moldes apropriados, fiz os biscoitos em forma de árvore de Natal e bolinhas, assei no forno e depois glacei com uma cobertura de água.
Para a decoração que lembra as luzinhas de Natal, usei chocolate amargo e confeitos coloridos. Com esses biscoitos de Natal glaceados, você pode surpreender os seus pequenos e trazer doçura e cor nos dias de festa!
Não perca a coleção Biscoitos de Natal
Você pode presentear esses biscoitos dentro de uma Caixa de biscoitos de Natal
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 30 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 150 g Farinha de espelta
- 2 colheres stevia (ou açúcar mascavo)
- 20 g Mel
- 30 ml Óleo de girassol
- 1 colher de chá Canela em pó
- 40 ml Água
- 100 g Açúcar de confeiteiro
- 2 colheres Água
- 20 g Chocolate amargo
- q.b. Confeitos coloridos
Ferramentas
- Formas
Preparo
Para fazer os biscoitos de Natal glaceados, em uma tigela, despeje a farinha com a stevia e a canela. Misture e adicione o mel e o óleo de girassol. Amasse até obter uma mistura arenosa.
Por último, adicione a água, aos poucos, até que seja completamente absorvida e obtenha uma mistura homogênea.
Se no início parecer que não se mistura rapidamente, não desanime e continue a misturar os ingredientes. Vai resultar em uma massa muito lisa e compacta.
Forme uma bola e transfira para uma superfície enfarinhada. Com a ajuda de um rolo, amoleça a massa e faça biscoitos com os moldes apropriados: em forma de bolas e árvores de Natal.
Coloque os biscoitos na assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno pré-aquecido a 180° por 15 minutos, até dourar. Uma vez prontos, coloque-os em uma grade para esfriar.
Enquanto isso, prepare a cobertura. Despeje o açúcar de confeiteiro em uma tigelinha. Ferva a água e adicione-a aos poucos ao açúcar. Misture para dissolver o açúcar e combinar até dissolver completamente o açúcar e evitar a formação de grumos.
Se a cobertura estiver muito líquida, adicione mais açúcar de confeiteiro, uma colher de cada vez; caso contrário, se estiver muito concentrada, adicione um pouco de água. A cobertura deve ter uma consistência viscosa.
Despeje a cobertura de água em um saco de confeitar e corte uma pequena ponta. Cubra toda a superfície dos biscoitos com a cobertura.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria e transfira para um saco de confeitar com uma pequena ponta. Faça linhas horizontais de chocolate em cada biscoito.
Coloque confeitos coloridos em cada biscoito, colocando-os lateralmente e pressionando levemente. Deixe descansar por algumas horas antes de saboreá-los. Aproveite!
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