Croccantes, leves e irresistíveis: as chips de batata na fritadeira elétrica são a versão mais genuína do lanche por excelência. Feitas com batatas de polpa amarela, um fio de azeite de oliva extravirgem e uma pitada de sal, oferecem todo o sabor autêntico das batatas fritas tradicionais, mas com menos gordura e sem fritura. Graças à fritadeira elétrica, cada chip fica dourada e crocante no ponto certo, mantendo o sabor natural das batatas. Perfeitas como lanche leve ou acompanhamento delicioso para aperitivos e pratos principais.
Não percam esses acompanhamentos saborosos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 batatas (médias)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Fritadeira elétrica
Passos chips de batata na fritadeira elétrica
Para preparar as chips de batata, comece cuidando da limpeza: lave-as bem, descasque-as e, com a ajuda de um mandoline, fatie-as finamente (cerca de 2 milímetros). Depois, coloque as fatias em uma tigela com bastante água e deixe-as de molho por uma hora.
Após o tempo de molho, enxágue, escorra e seque as batatas com um pano. Transfira-as para uma tigela, tempere com 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem e uma pitada de sal, depois misture bem para distribuir o tempero de forma homogênea.
Coloque as batatas na cesta da fritadeira elétrica, tomando cuidado para não sobrepor demais: é melhor dividi-las em duas porções para um cozimento mais uniforme. Cozinhe a 185°C por cerca de 20 minutos, sacudindo a cesta ou virando-as delicadamente a cada 5 minutos.
Quando as chips atingirem a crocância e a douração desejadas, retire a cesta, coloque-as em uma bandeja, adicione uma pitada de sal e… bom apetite!
Dicas chips de batata na fritadeira elétrica
Para obter chips perfeitas, use batatas de polpa amarela ou vermelha. Para torná-las ainda mais saborosas, você pode adicionar especiarias como alecrim, páprica, alho ou outras a seu gosto.
