Croccanti fuori, morbide e saporite dentro: queste costeletas de abobrinha recheadas na fritadeira a ar encerram um delicioso recheio de presunto cozido e provolone, que se fundem delicadamente com a doçura do vegetal. As abobrinhas, cortadas em fatias e emparelhadas como pequenos cofres, guardam o recheio. Uma camada dourada e crocante envolve cada pedaço, proporcionando um contraste irresistível entre a crocância externa e a cremosidade interna. Perfeitas como entrada rústica ou prato principal leve, trazem à mesa o sabor genuíno da cozinha caseira.
A seguir, você encontrará outros acompanhamentos saborosos preparados na fritadeira a ar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 abobrinha (grande)
- 100 g presunto cozido
- q.b. provolone (em fatias)
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. farinha de trigo
- q.b. farinha de rosca
- 2 ovos
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Spray de óleo
- Papel manteiga
Passos costeletas de abobrinha recheadas na fritadeira a ar
Comece lavando as abobrinhas, corte as extremidades e seque-as cuidadosamente. Corte as abobrinhas em fatias de aproximadamente 4-5 milímetros de espessura.
Para preparar as costeletas, siga este procedimento: em uma fatia de abobrinha, coloque uma fatia de presunto cozido e uma de provolone. Em seguida, cubra com outra fatia de abobrinha.
Prepare três tigelas: na primeira coloque a farinha, na segunda a farinha de rosca e na última bata os ovos adicionando uma pitada de sal. Pegue as costeletas de abobrinha e passe primeiro na farinha, depois mergulhe nos ovos batidos, uma de cada vez, e depois cubra bem com a farinha de rosca, garantindo uma distribuição uniforme.
Coloque as costeletas na cesta da fritadeira a ar, forrada com papel manteiga perfurado, e regue com um fio de azeite. Alternativamente, você pode pulverizar o óleo usando o spray apropriado.
Cozinhe a 180°C por 15-18 minutos, até que as costeletas estejam bem douradas e crocantes. Na metade do tempo de cozimento, vire-as e adicione outra leve pulverização de óleo.
As costeletas de abobrinha estão prontas para serem servidas. Bom apetite!
Conservação costeletas de abobrinha recheadas na fritadeira a ar
Você pode conservar as costeletas na geladeira, em um recipiente hermético, por um máximo de um dia. Antes de servir, reaqueça na fritadeira a ar por alguns minutos.
