Essas almôndegas de abóbora na fritadeira a ar são uma ótima escolha para um prato leve, mas rico em sabor, perfeito para qualquer ocasião. A abóbora é cozida em fogo baixo para obter uma consistência macia e delicada, depois misturada com ovo, parmesão e pão ralado para criar uma massa cremosa. No centro de cada almôndega, um cubo de provolone torna tudo ainda mais saboroso, com uma agradável surpresa de queijo derretido a cada mordida. O cozimento na fritadeira a ar as deixa crocantes por fora e macias por dentro. Fáceis de preparar e perfeitas para um jantar em família ou como um aperitivo delicioso.
Aqui estão algumas receitas que você não pode perder com abóbora:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 14 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 450 g abóbora
- 25 g parmesão ralado
- 100 g pão ralado
- 1 ovo
- q.b. provolone
- 1 pitada sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- Meio copo água
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Pulverizador de óleo
Passos almôndegas de abóbora na fritadeira a ar
Comece pela limpeza da abóbora: descasque-a, retire as sementes e os filamentos, lave-a, seque-a bem e corte-a em cubos de aproximadamente 1 cm. Em uma panela, adicione a abóbora e meio copo de água, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio até que a abóbora esteja macia: levará cerca de 20 minutos.
Quando a abóbora estiver cozida, deixe-a esfriar um pouco e depois bata-a com um mixer de mão. Despeje o purê de abóbora em uma tigela, adicione o ovo, o parmesão ralado, o pão ralado e uma pitada de sal. Misture bem para combinar os ingredientes.
Pegue um pouco da mistura e forme almôndegas, colocando um cubo de provolone no centro e fechando bem. Em uma tigela, coloque o pão ralado e passe as almôndegas para empaná-las.
Coloque as almôndegas no cesto da fritadeira a ar, borrife com um pouco de azeite extravirgem e cozinhe a 180° por 16-18 minutos, virando-as na metade do tempo.
E aqui estão as deliciosas almôndegas de abóbora com provolone derretido prontas. Bom apetite!
Conservação das almôndegas de abóbora na fritadeira a ar
As almôndegas podem ser armazenadas na geladeira por um dia, em um recipiente hermético. Antes de consumi-las, aqueça-as por alguns minutos na fritadeira a ar.
