Se você está procurando uma sobremesa fácil de preparar, mas com um verdadeiro efeito de wow, esta torta de maçãs vermelhas em forma de rosa é a receita perfeita para você. Elegante, perfumada e impressionante, é perfeita para servir em qualquer ocasião! Dia dos Namorados, um aniversário ou um domingo especial em família.
As protagonistas absolutas são as maçãs Kissabel, de cor vermelha intensa e sabor levemente ácido, que se tornaram virais recentemente nas redes sociais. Eu, no entanto, as descobri há mais de seis anos e foi daí que surgiu a ideia desta torta: uma sobremesa que une simplicidade e criatividade, transformando ingredientes comuns em algo realmente especial.
A casca de massa quebrada crocante acomoda delicadas pétalas de maçãs vermelhas enroladas com cuidado até formar uma grande rosa, bonita de se ver e irresistível de se provar. O resultado é uma torta rústica, mas refinada, genuína e feita em casa, que conquista à primeira vista e – sobretudo – à primeira mordida.
Parece uma sobremesa de confeitaria, mas é feita com poucos ingredientes e sem dificuldade: a escolha ideal quando você quer surpreender com simplicidade, seja para uma festa, uma ocasião especial ou para se mimar no café da manhã ou lanche.
Se você ama tortas, dê uma olhada também nessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g açúcar
- 500 g farinha 00
- 150 g manteiga
- 2 ovos
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 20 ml leite
- 1 pitada sal
- 1 pacote vanilina
- 3 maçãs vermelhas kissabel
- 350 g geleia de damasco
Use minhas ferramentas!
Para fazer essa receita, usei alguns produtos que comprei na Amazon e que me ajudaram na realização desse bolo fantástico:
- Batedeira
- Tigelas
- Balança
- Espátulas
- Assadeira
Passos
Entre as minhas muitas receitas, hoje quero te presentear com a torta de maçãs vermelhas, uma sobremesa simples, mas deliciosa, que pode ser servida em qualquer ocasião!
Para preparar a torta de maçãs vermelhas, é necessário fazer a massa quebrada: misture a farinha peneirada com a manteiga macia, o açúcar, os ovos (um de cada vez), a pitada de sal, o fermento, o leite e o pacote de vanilina. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Enquanto isso, lave e corte as maçãs em fatias finas, sem tirar a casca!
Depois de retirar a massa quebrada da geladeira, estenda-a em uma forma previamente untada e enfarinhada.
Adicione a geleia de damasco a gosto, disponha as maçãs cortadas em fatias finas com toda a casca (formando uma rosa) alternando uma camada de maçãs e uma camada de massa quebrada, por último uma pitada de açúcar e asse a 180º por 30/35 minutos na prateleira média baixa do forno!
A torta estará pronta quando a superfície estiver dourada.
Dicas
A torta de maçãs vermelhas é perfeita para um lanche com amigos, para um brunch ou como sobremesa após o jantar. Além disso, sua simplicidade a torna perfeita para ser personalizada com outros acréscimos, como amêndoas, passas ou creme de confeiteiro.
Experimente em casa e aproveite o prazer de cozinhar e compartilhar comida com as pessoas que você ama.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso prepará-la com antecedência?
Sim! Recomendo que faça no dia anterior: o sabor melhora e as maçãs amolecem perfeitamente.
Ela pode ser congelada?Melhor não, porque as maçãs perdem consistência. Mas você pode congelar a massa quebrada, crua ou assada.
Posso usar massa folhada?Sim, mas você obterá um efeito diferente, mais crocante e menos “rústico”. Ótima se você tem pouco tempo.
