Uma ideia de aperitivo muito fácil, deliciosa e muito rápida de fazer… as fatias de massa folhada com presunto e queijo provolone são preparadas em um instante, com dois rolos de massa folhada recheados com presunto cozido, queijo e patê de alcachofra (ou outro patê de sua preferência). O procedimento é muito simples, basta seguir as fotos dos passos para realizar a receita e obter uma deliciosa torta salgada, que sai do forno já dividida em 8 porções! Além disso, você pode personalizar o recheio ao seu gosto, e de acordo com o menu que você tem em mente… no final da página deixei algumas sugestões, mas você pode rechear as fatias de várias formas.
Se quiser, dê uma olhada também nessas propostas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 rolos massa folhada
- 100 g presunto cozido
- 8 fatias provolone defumado (ou provolone)
- patê de alcachofra
- 1 ovo
- sementes de gergelim (ou outras de sua preferência)
Ferramentas
- Assadeira
- Tigelinha
- Pincel
- Cortador de massa
Preparo
Abra o primeiro rolo de massa folhada sobre a bancada.
Disponha, em forma de leque, 8 fatias de presunto cozido, 8 fatias finas de provolone e um pouco de patê de alcachofra, como mostrado na foto 1. Se quiser, aqui está a minha receita de patê de alcachofra.
Sobreponha o segundo rolo de massa folhada, fechando bem ao longo de toda a borda.
Com um cortador de massa, divida a torta salgada em 8 fatias, cada uma com seu recheio dentro (2).
Transfira a torta para uma assadeira e pincele com ovo batido. Polvilhe a superfície com sementes mistas de sua preferência (3).
Coloque no forno ventilado a 180-190° e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
As fatias de massa folhada com presunto e queijo provolone estão prontas, separe-as delicadamente e sirva quente ou morno… bom apetite!
Dicas e notas
Você pode omitir o patê de alcachofra ou substituí-lo por patê de azeitonas ou pesto genovês.
Você pode usar presunto cozido clássico ou defumado. Pode usar provolone ou queijo provola.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com quais outros ingredientes posso rechear as fatias?
Você pode usar outros embutidos e queijos de sua preferência, ou pode criar um recheio vegetariano usando legumes grelhados. Você também pode rechear cada fatia de maneira diferente.
