Linguiça e batatas assadas é um prato rústico e envolvente. A linguiça, suculenta e rica em sabor, combina harmoniosamente com as batatas, cortadas em pedaços e douradas no forno até atingir uma crocância irresistível. O aroma que se libera durante o cozimento é um convite irresistível à convivialidade: alecrim e alho enriquecem o prato com notas aromáticas que evocam a culinária tradicional italiana. Ideal como prato principal ou único, simples de preparar, conquista a todos com sua genuinidade e seu sabor autêntico.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 6 linguiças
- 500 g batatas
- 1 dente alho
- 2 ramos alecrim
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Passos
Para preparar a linguiça e batatas assadas, como primeiro passo lave e descasque as batatas e corte-as em pedaços (se tiver tempo, pode deixar as batatas de molho em água por algumas horas na geladeira) e seque-as com um pano.
Coloque as batatas em uma tigela e tempere com o alecrim picado, sal, o dente de alho sem o miolo, 3/4 colheres de sopa de azeite e misture tudo.
Em uma assadeira forrada com papel manteiga coloque as batatas e asse no forno estático pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
Após os 25 minutos, adicione as linguiças (fure-as com os dentes de um garfo) às batatas e continue assando sempre a 200°C por mais 20 minutos. Vire as linguiças na metade do tempo.
Suas linguiças estão prontas para serem servidas à mesa, certifique-se de que estejam bem quentes.
A linguiça e batatas assadas podem ser armazenadas na geladeira por no máximo um dia em um recipiente hermético. Antes de consumir, aqueça no forno ou na frigideira por alguns minutos.
