As berinjelas na fritadeira a ar são um prato simples, mas cheio de sabor, perfeito para quem procura uma preparação leve, mas saborosa. Antes do cozimento, as berinjelas são cortadas em pedaços e temperadas com um fio de azeite de oliva, uma pitada de sal e uma generosa pitada de salsinha fresca picada, que adiciona frescor e aroma ao prato. A fritadeira a ar, graças à sua capacidade de cozinhar com uma quantidade mínima de óleo, dá às berinjelas uma textura crocante por fora, mantendo o interior macio e saboroso.
Outras receitas deliciosas para oferecer aos seus convidados como acompanhamento:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 berinjelas
- q.b. azeite extravirgem de oliva
- 2 ramos salsinha
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Pulverizador de óleo
Passos
Para preparar as berinjelas na fritadeira a ar, como primeiro passo lave as berinjelas, corte as extremidades, seque com um pano de prato e corte em pedaços.
Em uma tigela, coloque as berinjelas, tempere com o azeite extravirgem de oliva, o sal (de acordo com seu gosto) e a salsinha picada, misture tudo para distribuir o tempero de forma homogênea.
Coloque as berinjelas no cesto da fritadeira a ar e cozinhe a 175° por 12/15 minutos, virando algumas vezes durante o cozimento. Para garantir o cozimento, com a ajuda dos dentes de um garfo, insira-os nas berinjelas, se penetrarem facilmente, você pode finalizar o cozimento, caso contrário continue cozinhando por mais 2/3 minutos.
Suas berinjelas estão prontas para serem servidas, decore com um pouco de salsinha picada e bom apetite!
Conservação
As berinjelas na fritadeira a ar podem ser conservadas na geladeira por alguns dias em um recipiente hermético. Antes de consumir, aqueça por alguns minutos.
Você pode temperar as berinjelas a seu gosto, pode substituir a salsinha por orégano ou manjericão picado.
O tempo de cozimento e a temperatura podem variar de acordo com sua fritadeira a ar, por isso recomendo verificar o cozimento com frequência.
