Macios, perfumados e cheios de sabor: esses muffins de figo na fritadeira a ar são o mimo perfeito para qualquer momento do dia. Os figos, doces e suculentos, se unem harmoniosamente à massa, proporcionando um toque natural e refinado. Ideais para um café da manhã especial ou um lanche genuíno. Prepará-los é simples, saboreá-los é irresistível.
E aqui estão outras deliciosas receitas de muffins:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Unidades
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo 00
- 125 ml iogurte natural
- 100 g açúcar refinado
- 2 ovos
- 80 g óleo de girassol
- 8 g fermento em pó para bolos
- 6 figos
- 1 raspas de limão (não tratado)
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Espátula
- Forminhas de papel
- 1 Batedor manual
Passos
Para preparar os muffins de figo na fritadeira a ar, primeiro lave os figos e seque-os, descasque e corte-os em pedaços.
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar, o óleo, o iogurte natural e as raspas de limão. Misture tudo com um batedor manual (alternativamente, você pode usar uma batedeira) até obter uma massa lisa e homogênea.
Adicione o fermento e a farinha previamente peneirados e continue a misturar para incorporar tudo. Junte os pedaços de figo (reserve alguns) à massa e misture com uma espátula.
Pegue as formas de alumínio, unte e enfarinhe e, em seguida, preencha com 3/4 da massa. Como alternativa, você pode forrar as formas de alumínio com forminhas de papel.
Decore os muffins com alguns pedaços de figo. Coloque as formas no cesto da fritadeira a ar (no meu caso foi utilizada uma fritadeira com capacidade de 6 litros) e asse a 165° por 12 minutos, depois reduza a temperatura para 155° e asse por mais 3-4 minutos.
Para garantir que estão bem assados, faça o teste do palito, insira-o no centro do muffin e, ao retirá-lo, deve sair seco. Se necessário, prolongue o tempo de cozimento por mais 2-3 minutos a 155°.
Uma vez assados, deixe os muffins de figo esfriarem em uma grelha. Quando estiverem frios, você poderá saboreá-los. Se desejar, pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Os muffins de figo na fritadeira a ar podem ser armazenados por 3/4 dias em um recipiente hermético.
