Os muffins de maçã e canela na fritadeira elétrica são doces muito saborosos e macios, fáceis de preparar, e podem ser uma ótima escolha para o café da manhã ou para os lanches de adultos e crianças. Esta receita de muffin requer poucos ingredientes e em menos de 30 minutos você terá deliciosos bolinhos prontos.
Se você não tem uma fritadeira elétrica, pode tentar a receita com o método tradicional de forno. Muffin de maçã e canela no forno.
Se você não gosta de canela, pode preparar simples muffins de maçã na fritadeira elétrica.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12 Unidades
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos
- 120 g açúcar refinado
- 90 g óleo de girassol
- 125 g iogurte natural
- 1 frasco de aroma de limão
- 270 g farinha de trigo tipo 00
- 8 g fermento em pó para bolos
- Meia colher de chá canela em pó
- 2 maçãs Golden
Ferramentas
- 1 Fritadeira elétrica
- 1 Espátula
- 1 Batedeira
Passos
Para preparar os muffins de maçã e canela na fritadeira elétrica, quebre os ovos (devem estar em temperatura ambiente) em uma tigela, adicione o açúcar e comece a bater na velocidade máxima com a batedeira elétrica. Quando a mistura estiver clara e espumosa, adicione o óleo em fio. Em seguida, continue misturando enquanto incorpora o iogurte, o aroma de limão e a canela.
Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos à mistura, mexendo sempre.
Lave as maçãs, descasque-as, corte-as em pedaços e, por fim, adicione metade delas à massa, misturando com uma espátula ou colher. Pegue as forminhas de alumínio, unte-as e enfarinhe-as e depois encha com 3/4 da massa. Como alternativa, você pode forrar as forminhas de alumínio com forminhas de papel.
Decore os muffins com os pedaços de maçã restantes, inserindo-os na massa. Coloque as forminhas na cesta da fritadeira elétrica (no meu caso, foi utilizada uma fritadeira com capacidade de 6 litros) e cozinhe a 170° por 12 minutos, depois abaixe a temperatura para 160° e cozinhe por mais 4 minutos.
Para se certificar da cocção, faça o teste do palito: insira-o no centro do muffin e, ao retirá-lo, ele deve sair seco. Se necessário, prolongue o cozimento por mais 2-3 minutos a 160°.
Uma vez cozidos, retire os muffins do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade. Quando estiverem frios, você pode saboreá-los. Se desejar, pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Os muffins de maçã e canela podem ser guardados por 3/4 dias em um recipiente hermético.
