Os rolinhos de frango na fritadeira a ar são muito saborosos e simples de preparar. São recheados com um coração derretido de provolone e presunto cozido, enrolados com cuidado e envolvidos em uma leve camada dourada de pão ralado. Perfeitos como prato principal saboroso ou finger food para um jantar informal, esses rolinhos são um triunfo de simplicidade e sabor.
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 600 g peito de frango fatiado
- 100 g presunto cozido
- 150 g provolone
- a gosto pão ralado
- sal
- azeite de oliva extra virgem
- 1 ramo de alecrim
Ferramentas
- Fritadeiras a ar
- Sprays para óleo
Passos
Para preparar os rolinhos de frango na fritadeira a ar, coloque as fatias de peito de frango em uma tábua e salgue levemente. Distribua as fatias de presunto cozido cobrindo quase toda a superfície de cada fatia de peito de frango e, por fim, adicione um pedacinho de provolone. Feche bem o rolinho enrolando e apertando, se necessário, utilize palitos para fechar.
Em um prato, coloque azeite de oliva extra virgem, unte cada rolinho e passe-os na farinha de rosca para aderir bem. Coloque os rolinhos de frango na cesta da fritadeira e dê uma borrifada de óleo.
Cozinhe os rolinhos a 180° por 20 minutos, vire-os na metade do tempo e dê outra borrifada de óleo.
E aí estão seus lindos rolinhos de frango, sirva-os quentes. Bom apetite!
Conservação
Os rolinhos de frango na fritadeira a ar podem ser conservados na geladeira por um par de dias em um recipiente com fechamento hermético. Quando for consumi-los, aqueça por alguns minutos.
Se preferir, pode usar como recheio presunto cru ou speck no lugar do cozido, ou substituir o provolone por lascas de parmesão. Você pode aromatizar com especiarias, como alecrim ou sálvia.
