Gratin de batata e bacon é um prato saboroso e fácil de fazer. Na mesa, é sempre um grande sucesso, é simples e se prepara com poucos ingredientes. Usei as míticas Batatas Ruggiero para forno e vapor de sabor delicado, são imbatíveis! Além disso, adicionei bacon, parmesão e pão amanhecido. Tudo é assado até dourar. O gratin de batata e bacon agrada a todos porque é uma receita muito versátil, se não gostar de bacon, pode substituí-lo por speck ou presunto cozido. Se experimentar, me avise nos comentários e não se esqueça de se inscrever nas minhas páginas sociais Facebook e Instagram.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g batatas Ruggiero para forno e vapor
- q.b. alho em pó
- q.b. sal
- 80 g bacon
- 2 colheres de sopa leite
- 2 colheres de sopa creme de leite fresco líquido
- 30 g parmesão
- 20 g farinha de rosca
- 30 g gruyère
Como fazer gratin de batata e bacon
Lave e descasque as batatas, cortando-as em fatias de cerca de 5 mm. Coloque-as em uma tigela e tempere com sal, pimenta e alho.
Unte e polvilhe com farinha de rosca uma forma redonda de 30 cm. Depois, disponha as batatas em forma de leque, começando com as maiores em círculo e inserindo as menores.
Corte o bacon em pedaços e adicione-o às batatas. Em seguida, misture o leite e o creme com uma pitada de sal.
Despeje tudo sobre as batatas, finalmente adicione o gruyère, o parmesão e a farinha de rosca.
Regue com um fio de azeite e asse no forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
Conservação do gratin de batata e bacon
O gratin de batata e bacon pode ser guardado na geladeira até o dia seguinte dentro de um recipiente hermético.
