As festas estão chegando e todos fazemos a mesma pergunta, o que dar de presente para amigos e parentes? A Caixa de biscoitos de Natal é a solução.
Muitos biscoitos de Natal, com todas as formas possíveis e imagináveis e nossa massa preferida, e você verá que fará um grande sucesso. Depois basta comprar uma bela caixa, alguns pedaços de papel colorido dentro, talvez até algumas fitas, e voilá, nosso presente personalizado estará pronto.
Os biscoitos, como sabemos, fazem muito sucesso nesse período, são preparados rapidamente e podemos também envolver as crianças para prepará-los. Você verá o quanto elas se divertirão.
Se preferir, em vez de fazer a massa clássica, pode usar a massa com óleo, a de cacau, ou ainda a de amêndoas, ou fazer meia receita de cada, como fizemos, metade massa clássica e a outra metade de cacau.
Abaixo, como sempre, deixo outras receitas de biscoitos perfeitos para o Natal e não só, e depois vamos descobrir como preparar a Caixa de biscoitos de Natal logo abaixo da foto, como sempre.
Até breve com a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para a Caixa de biscoitos de Natal
- 350 g farinha 00
- 1 ovo (grande)
- 150 g manteiga (fria da geladeira)
- 120 g açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá extrato de baunilha (ou laranja ou limão ou ainda canela)
- 1 pitada sal
Ferramentas
- Formas para biscoitos de Natal
- 1 Tigela
- 1 Rolo
- 1 Assadeira de forno
Como preparar a Caixa de Biscoitos de Natal
Primeiro, comece com a massa clássica, então em uma tigela coloque a manteiga fria cortada em pedaços junto com a farinha.
Com a ponta dos dedos, trabalhe a mistura até obter uma consistência arenosa.
Adicione o açúcar de confeiteiro e os aromas escolhidos, depois incorpore-os com uma espátula de borracha.
Por último, incorpore o ovo e o sal e misture rapidamente.
Se pretende fazer metade dos biscoitos de cacau, divida agora a massa, coloque a clássica na bancada e trabalhe-a rapidamente para formar uma bola lisa e compacta.
Enrole-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Na massa restante na tigela, adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó e 1 colher de sopa de leite, depois misture rapidamente.
Coloque-a na bancada e forme uma bola compacta, enrole em filme plástico e deixe descansar na geladeira.
Após o tempo de descanso, tire as massas da geladeira, abra cada uma com uma espessura de 1/2 centímetro entre 2 folhas de papel manteiga.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 170º no modo estático, então com as formas, corte os biscoitos.
Junte as sobras e faça mais biscoitos, coloque-os com papel manteiga por baixo em uma assadeira.
Asse os biscoitos de natal na prateleira central do forno por 12/15 minutos, verificando de tempos em tempos para não dourarem muito.
Retire do forno e deixe esfriar antes de removê-los do papel manteiga, a essa altura você pode decorá-los com glacê real, com chocolate amargo derretido ou com a glacê brilhante de cacau.
Se preferir, pode decorar alguns biscoitos antes de assá-los com confeitos coloridos ou glitter alimentício.
Conservação, dicas e variações
Os biscoitos 🍪 se conservam dentro de uma lata por bastante tempo.
Não os asse demais, prefira assá-los 2 minutos a menos, pois ao esfriar, eles secam.
Você pode fazê-los com a massa de amêndoas, de cacau ou de óleo extravirgem.
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