Linguiça com erva-doce e batatas. Receita salva-jantar! Um prato principal rústico, saboroso, fácil e rápido de preparar.
Cozinha-se tudo junto na panela, permitindo que os sabores se misturem e criando um mix de sabor irresistível.
Esta receita se tornará seu salva-jantar e você poderá prepará-la mesmo quando tiver convidados mas não tiver vontade ou tempo de passar a noite no fogão.
Você pode preparar todos os ingredientes antes, guardá-los na geladeira e cozinhá-los na panela antes de se sentar à mesa, talvez enquanto saboreia um aperitivo.
Experimente e verá que este prato conquistará o paladar de adultos e crianças!
Você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g linguiça
- 4 batatas (médias)
- 2 ervas-doce
- Meia cebola branca
- Meio copo vinho branco
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
Ferramentas
- Panela
- Faca
- Tábua
- Colher de pau
Passos
Descascamos as batatas e cortamos em cubos. Retiramos as folhas externas dos ervas-doce, lavamos e cortamos em pedaços. Fatiamos a cebola.
Colocamos todos os vegetais em uma tigela grande, adicionamos a linguiça cortada em pedaços e temperamos com sal, pimenta e duas colheres de azeite de oliva extravirgem.
Misturamos com uma colher de pau e deixamos de lado por 10 minutos para que todos os ingredientes peguem sabor.
Em uma panela grande aquecemos uma colher de azeite de oliva extravirgem. Juntamos a linguiça com os ervas-doce e as batatas e deixamos pegar sabor por alguns minutos.
Abaixamos o fogo, cobrimos com uma tampa e deixamos cozinhar por cerca de 25-30 minutos.
Mexemos de vez em quando e, se necessário, adicionamos um pouco de água para evitar que grude.Adicionamos o vinho branco e deixamos o álcool evaporar em fogo alto por alguns minutos.
Nossa linguiça com erva-doce e batatas
Desligamos o fogo e deixamos descansar por alguns minutos antes de servir.
Bom apetite!
Conservação e dicas:
Conservar cobertas com papel alumínio ou em um recipiente hermético.
Consumir em até 2 dias.
Para um toque extra de sabor, podemos adicionar uma pitada de sementes de erva-doce ou pimenta!
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar os ingredientes com antecedência?
Sim, é possível preparar todos os ingredientes com antecedência, armazená-los na geladeira e cozinhá-los na panela pouco antes de servir.
É adequado também para crianças?
Claro! É uma receita simples e saborosa. Basta escolher uma linguiça não muito temperada, de preferência de frango ou peru, e evitar a adição de pimenta ou pimentão.
