As coxas de frango assadas na fritadeira a ar, um segundo prato que agrada a toda a família, muito fáceis de preparar, ficam crocantes por fora e macias por dentro.
A fritadeira a ar permite uma cocção como no forno, mas em menos tempo.
Para este segundo prato são perfeitas como acompanhamento as batatas fritas aromatizadas, para a alegria também das suas crianças, ou se você tiver uma fritadeira a ar de tamanho maior que 4 litros, pode cozinhar as coxas de frango com batatas cortadas em cubos e aromatizadas com sálvia e alecrim.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as coxas de frango assadas na fritadeira:
- 4 coxas de frango
- q.b. sal fino
- q.b. sálvia
- q.b. alecrim
- q.b. pimenta do reino
- q.b. azeite extra virgem
Ferramentas para as coxas de frango assadas na fritadeira:
- 1 Fritadeira a ar
- 1 Assadeira
- 1 Pinça
Passos para a preparação e cozimento das coxas de frango assadas na fritadeira a ar:
Em uma assadeira, coloque as coxas de frango, tempere com sal e adicione um par de colheres de azeite extra virgem, folhas de sálvia e alecrim, e se preferir, páprica doce.
Com as mãos, massageie bem o tempero nas coxas de frango, se preferir, pode triturar a sálvia e o alecrim (ou usar as especiarias secas), deste modo as especiarias aderem às coxas de frango e ficam mais saborosas.
Transfira as coxas de frango para a grelha da fritadeira a ar sem sobrepô-las (desta forma obterá uma cocção mais homogênea).
Cozinhe a 190° por 30/35 minutos virando-as na metade do tempo, terminado o cozimento, cozinhe mais alguns minutos com a função grill para obter uma perfeita douração.
Conselhos:
Nós utilizamos apenas as coxas de frango, como alternativa, você pode usar também as sobrecoxas de frango, siga o mesmo procedimento, mas aumente em pelo menos 10 minutos o tempo de cozimento.
