A salada que salva o jantar do verão. Quantas vezes, voltando do trabalho ou da praia, você não sabe o que preparar para o jantar? Pois é… com a vida agitada você talvez tenha esquecido de fazer compras, e quer passar na lanchonete ou, pior ainda, na rotisserie, depois pensa: e a dieta? E lá vem a culpa.
Não se preocupe, este prato salvará seu jantar e sua dieta, e ainda agradará a adultos e crianças.
Fazer uma salada parece fácil, e na verdade é, mas para fazer uma salada gourmet, você deve seguir algumas orientações, leia a receita e descubra.
Pensado para você:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 419,93 (Kcal)
- Instrumentos 10,52 (g) dos quais açúcares 5,09 (g)
- Proteínas 24,51 (g)
- Gordura 31,99 (g) dos quais saturados 15,29 (g)dos quais insaturados 7,55 (g)
- Fibras 2,64 (g)
- Sódio 594,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos às compras
- 500 g tomates
- 200 g alface Iceberg
- 100 g cebola roxa de Tropea
- 2 colheres de sopa alcaparras em sal (previamente dessalgadas)
- 400 g muçarela
- q.b. manjericão
- q.b. orégano seco
- q.b. sal
- 40 g azeite extravirgem
Ferramentas
- Tábua de corte
- Faca
- 2 Tigelas pequenas
- 1 Saladeira
- Centrífuga para salada
- 2 Peneiras
Preparação: A salada que salva o jantar do verão
Lave todos os vegetais e deixe-os secar bem,
Corte a cebola e coloque-a em uma tigelinha cheia de água.
Coloque as alcaparras primeiro sob água corrente, e depois em uma tigelinha cheia de água, então, no último momento, escorra
Corte os tomates e tempere separadamente com um pouco de sal e orégano.
Corte o alface em julienne, centrifugue na centrífuga apropriada, para que não contenha água, mas não tempere.
Corte a muçarela em pedaços do tamanho que preferir e coloque para escorrer em uma peneira.
Agora coloque na base do prato ou saladeira primeiro o alface, depois os tomates previamente temperados, então a cebola e as alcaparras depois de escorridas, a muçarela e o manjericão.
Complete com o manjericão, o azeite e, se desejar, mais orégano.
Aqui está pronta a salada que salva o jantar do verão.
conservação e conselhos
A salada que salva o jantar do verão. Se quiser antecipar a preparação, recomendo cortar todos os ingredientes, mas não misturá-los e temperar só no final.
