Atum gratinado ao forno com tomates. Hoje trago para vocês um prato saudável que mais saudável que este não há. Um presente precioso para o nosso coração, que necessita de ômega 3, que além disso, combate os radicais livres.
Um prato saboroso, gostoso e fácil de fazer, você poderá ter com uma única porção proteínas, fibras e carboidratos. Portanto, um prato completo. O ideal é saboreá-lo morno.

pensado para você

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

423,24 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 423,24 (Kcal)
Instrumentos 23,94 (g) dos quais açúcares 4,81 (g)
Proteínas 36,62 (g)
Gordura 20,75 (g) dos quais saturados 6,37 (g)dos quais insaturados 7,95 (g)
Fibras 2,80 (g)
Sódio 352,16 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 225 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para fazer o Atum gratinado ao forno com tomates

600 g atum (4 postas grossas)
300 g tomates (maduros)
80 g cebola roxa de Tropea
30 g azeite de oliva extravirgem
20 g temperos para assado (de peixe)
100 g farinha de rosca (temperada à siciliana veja receita)
q.b. orégano seco
q.b. sal
q.b. pimenta

Atum gratinado ao forno com tomates

o que precisamos para preparar o

Assadeira
Prato
Tábua de corte
Faca

Preparação do Atum gratinado ao forno com tomates

Certifique-se de que o atum esteja fresco, a cor da sua carne deve ser de um vermelho bordô vivo, e o olho bem hidratado com a córnea transparente e nunca opaca
Abra as fatias em um prato, e regue-as com o óleo de ambos os lados.
Não jogue fora o óleo que ficará no prato.
Tempere as fatias com os temperos para peixe, veja aqui como os preparo em casa.
Prepare a farinha de rosca temperada à siciliana seguindo a receita aqui.
Pegue cada fatia, escorra o excesso de óleo e empane com a farinha de rosca de ambos os lados pressionando bem para aderir a farinha de rosca.
Coloque as fatias em uma assadeira, uma encostada na outra para que não percam muita umidade.
Agora corte os tomates em gomos, e aromatize-os com orégano, sal e pimenta a gosto. Reserve.
Distribua os tomates, e..
Fatie uma cebola roxa de Tropea e espalhe por tudo, unte com o óleo que sobrou no prato do atum.
Asse no forno a 180º por 20 minutos em modo ventilado.
Está pronto o Atum gratinado ao forno com tomates. Saboreie morno.