A Granola light crocante de Rita Amordicucina é composta por aglomerados de cereais e frutas secas com a adição de sementes mistas e tâmaras, assada no forno.
Ótimo elemento para o café da manhã dos esportistas que, com poucas calorias, conseguem fazer um café da manhã saudável e satisfatório.
Você pode usá-la acompanhando leite ou iogurte, ou pode beliscar nos lanches.
A partir de hoje, com passos simples, você poderá prepará-la em casa de maneira fácil e genuína, com pouco açúcar.
Abaixo você também encontrará instruções para prepará-la com o Bimby.

Se você é diabético, não use as tâmaras.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 32 de 30 gr
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

108,06 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 108,06 (Kcal)
Instrumentos 13,27 (g) dos quais açúcares 4,00 (g)
Proteínas 2,56 (g)
Gordura 5,68 (g) dos quais saturados 0,42 (g)dos quais insaturados 2,96 (g)
Fibras 2,81 (g)
Sódio 62,19 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

60 g tâmaras, secas (ou damascos secos)
150 g maçã (pesada sem casca)
50 g água
40 g óleo de sementes (ou de coco)
15 g canela em pó
400 g flocos de aveia
120 g nozes (ou avelãs ou amêndoas ou todas mistas)
100 g amêndoas
30 g sementes de abóbora

A Granola light crocante de Rita Amordicucina

Ferramentas

O que precisamos para fazer

Liquidificador / Mixer – eu Bimby
Tigela
Papel manteiga
Assadeira
Forno
Espátula

Preparação

Para fazer

Retire o caroço das tâmaras ou dos damascos secos e coloque-os no copo do seu mixer.
Adicione também a maçã descascada e cortada em pedaços, a água, o óleo e bata tudo.
Formará uma mistura cremosa que servirá como aglutinante para a Granola.
Se usar o Bimby, 2 min. vel 10
Em uma tigela, coloque os flocos de aveia e as frutas secas grosseiramente picadas.
Adicione também a canela em pó e misture.
Agora adicione o creme de tâmaras e misture tudo de modo uniforme.
Pegue uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe a Granola sobre toda a superfície da assadeira, espalhando e pressionando bem com uma espátula, como se estivesse fazendo torrone,
Ligue o forno a 180º ventilado, e asse a Granola por 25 minutos, e, assim que estiver dourada, desligue e deixe esfriar.
Agora chegou o momento que eu mais gosto: “quebrá-la”, ou seja, quebrá-la em pedaços.
Prepare um pote com fechamento hermético, e conserve por cerca de 1 semana.
Aqui está pronta a Granola light crocante de Rita Amordicucina