Sorvete de morango sem sorveteira.
Hoje quero te propor tanto a versão tradicional quanto a versão Bimby.
Quem sabe quantas vezes nos perguntamos: como faço para fazer sorvete sem sorveteira?
Ou como faço para fazer as crianças comerem fruta?
Ou ainda, a fruta está amadurecendo rápido demais, devo jogar fora?
Eu te respondo NÃO!
Aqui está a solução: Basta congelar a fruta picada em pedaços, colocá-la em sacos e esperar que atinja o peso de 500 gramas.
Além disso, este sorvete você pode fazer com qualquer fruta, até mesmo mistas.
Hoje estou propondo com morangos.
Pensado para você:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 3 Minutos
- Tempo de preparação: 6 Horas
- Porções: 7
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 48,45 (Kcal)
- Instrumentos 13,46 (g) dos quais açúcares 5,50 (g)
- Proteínas 2,68 (g)
- Gordura 1,10 (g) dos quais saturados 0,58 (g)dos quais insaturados 0,14 (g)
- Fibras 1,64 (g)
- Sódio 16,61 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Vamos às compras
- 500 g morangos (congelados em pedaços)
- 150 g iogurte grego
- 1 clara de ovo
- Meio limão (raspa de casca)
- Meio limão (suco)
- 40 g eritritol (ou açúcar)
Ferramentas
O que você precisa para fazer o
- Processador de alimentos
- Batedeira elétrica
- Tigela
Preparo
Versão tradicional
Lave os morangos, corte-os em pedaços e congele por pelo menos 6 horas.
Quando tiver certeza de que estão congelados, comece a preparar todos os ingredientes. Lave bem o limão.
e triture meio, esprema metade do suco, que você filtrará.
Despeje o iogurte em uma tigela, misture o limão, a casca e o adoçante e mexa bem.
Separe a clara de ovo e reserve.
Coloque os morangos congelados no processador e triture-os como se fosse gelo.
Em seguida, coloque-os em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes e bata com a batedeira até formar uma espuma
Despeje o sorvete em uma caixa de plástico ou sirva.
Aqui está o Sorvete de morango sem sorveteira pronto
Lave os morangos, corte-os em pedaços e congele por pelo menos 6 horas.
Quando tiver certeza de que estão congelados, comece a preparar todos os ingredientes. Lave bem o limão.
e triture meio 8 segundos vel 8, recolha com a espátula e depois esprema metade do suco, que você filtrará. Deixe tudo no copo.
Separe a clara de ovo e reserve.
Coloque os morangos congelados no copo junto com todos os ingredientes e triture por 40 segundos, vel 5, colocando a espátula no lugar do copo medidor.
Durante esta operação, raspe as bordas do copo.
Despeje metade da mistura em uma tigela, coloque a borboleta, retire o copo medidor e deixe bater por 3 minutos em vel. 3,5 e a cada 5 segundos adicione o restante da mistura aos poucos.
Despeje o sorvete em uma caixa de plástico ou sirva.
Aqui está o Sorvete de morango sem sorveteira pronto
conservação
Sorvete de morango sem sorveteira. Este sorvete pode ser conservado no freezer por até 3 meses e retirado 3 minutos antes de servir, batendo com uma espátula.
Sorvete de morango sem sorveteira
Com esta receita posso usar outras frutas?
Sim, qualquer uma que você quiser.
