Vagem ao molho com caserecce e ovos.
Com a correria dos tempos modernos, todos nós precisamos cozinhar pratos rápidos, completos e, sobretudo, econômicos.
As 2 receitas que quero propor hoje são, de fato, uma refeição completa, feita com poucos reais e principalmente saudável, ideal para adultos e crianças.
Você pode prepará-los com o mesmo procedimento básico.
Pensado para você;
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Verão
- Potência 368,31 (Kcal)
- Instrumentos 43,53 (g) dos quais açúcares 9,63 (g)
- Proteínas 16,82 (g)
- Gordura 15,97 (g) dos quais saturados 3,98 (g)dos quais insaturados 3,62 (g)
- Fibras 8,12 (g)
- Sódio 292,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 400 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
vamos às compras
- 600 g Vagem
- 3 Ovos
- 300 g tomates
- 1 dente alho
- q.b. pimenta
- 30 g Azeite extravirgem
- 250 g massa
- Manjericão
Ferramentas
o que precisamos para fazer os
- Frigideira
- Panela
- Tábua de corte
- Faca
- Escorredor
Preparação da Vagem ao molho com caserecce e ovos
Começamos retirando as extremidades das vagens e lavamos
Em uma panela, coloque a água salgada para ferver. Quando começar a ferver, adicione as vagens. Cozinhe por 5 minutos
Depois, escorra e resfrie com água gelada para manter a cor viva.
Em uma frigideira, amasse um dente de alho e frite com azeite
Corte os tomates em pedaços e coloque-os na frigideira com um pouco de manjericão, ajuste o sal.
Cubra e deixe cozinhar por 5 minutos.
Depois, adicione as vagens. Misture, ajuste a pimenta e deixe cozinhar por mais 4 minutos. Depois, retire metade que será usada para o macarrão.
Enquanto isso, em uma frigideira pequena faça alho, óleo e pimenta
Adicione as vagens que você tinha reservado, misture e deixe cozinhar por 2 minutos.
Enquanto isso, faça duas coisas: primeiro, coloque a água para o macarrão no fogo e…
Em segundo lugar, na frigideira com as vagens que reservamos, quebre 3 ovos, cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo, conforme o seu gosto.
Escorra o macarrão e misture com as vagens que você reservou na frigideira pequena.
Pronto, em pouco tempo, um primeiro e segundo prato com acompanhamento: A Vagem ao molho com caserecce e ovos
armazenamento
Vagem ao molho com caserecce e ovos. Este prato pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mas no congelador você pode conservar apenas as vagens por até 3 meses.
Posso não usar tomate?
sim, certamente
