O macarrão com abóbora e bacon fresco é deliciosíssimo, rápido e fácil de preparar e além disso a abóbora nesta época está maravilhosa, devemos comer o máximo que pudermos já que a sua temporada começa agora.
Um prato principal delicioso enriquecido com bacon fresco dourado na frigideira que junto com a abóbora cria um creme delicioso para este macarrão que vocês verão, as crianças vão comer de bom grado.
Vamos descobrir logo após a foto, como sempre, como se prepara o macarrão com abóbora e bacon!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para o macarrão com abóbora e bacon
- 320 g macarrão
- 400 g abóbora (já limpa)
- 1 cebola (pequena)
- 150 g bacon fresco
- 1 colher azeite extravirgem
- 2 pitadas sal
- 2 pitadas pimenta-do-reino preta
Preparação do macarrão com abóbora e bacon fresco
Prepare o macarrão com abóbora fresco colocando no fogo uma panela com água levemente salgada para cozinhar o macarrão.
Enquanto isso, corte a abóbora em cubinhos pequenos após limpá-la bem.
Corte o bacon fresco em cubinhos e a cebola em pedacinhos.
Com um pouco de azeite, refogue por alguns minutos a cebola sem deixar dourar, depois adicione o bacon.
Deixe dourar e perder a gordura, em seguida incorpore os cubinhos de abóbora. Salgue e apimente.
Adicione 1 concha de água de cozimento do macarrão para fazer com que a abóbora cozinhe bem e após 10 minutos amasse parte dela com as costas de uma colher de pau.
Assim que a abóbora estiver macia e o macarrão cozido al dente, escorra-o diretamente na frigideira com o molho, adicionando mais uma concha de água de cozimento.
Salteie o macarrão para absorver o sabor e terminar o cozimento, tempere com sal e uma generosa pitada de pimenta-do-reino preta moída na hora e..
BOM APETITE
Como conservar o macarrão com abóbora
O prato pronto não deve ser conservado já que o macarrão fica mole, mas você pode preparar o molho até um dia antes e mantê-lo na geladeira.
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