Hoje preparei um dos pratos de verão por excelência, Linguine com tomate e manjericão. Usei os tomatinhos do meu jardim, mas os tomates cereja também ficam ótimos. Tudo perfumado com muito manjericão fresco. Muito saborosos, os tomatinhos doces e suculentos criam um equilíbrio perfeito de sabores. Experimente porque são realmente deliciosos. Usei linguine, mas espaguete ou mesmo massa curta combinam perfeitamente com este molho clássico que nunca sai de moda. Completado com um fio de azeite extra virgem, este prato celebra a cozinha italiana em toda a sua simplicidade.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g tomates cereja
- q.b. manjericão
- q.b. sal
- 1 cebolinha
- 1 dente alho
- 350 g linguine
Ferramentas
- Frigideira
- Panela de Massa
- Concha
Passos
Em uma frigideira, refogue por 5 minutos a cebolinha e o alho picado.
Adicione os tomatinhos lavados e cortados ao meio e continue cozinhando por cerca de 10 minutos.
Adicione o manjericão e cozinhe por mais 5 minutos. Enquanto isso, cozinhe as linguine em abundante água salgada pelo tempo indicado na embalagem.
Despeje as linguine al dente sobre os tomatinhos, misture e sirva.
Antes de servir, regue com azeite extra virgem.
