Biscoitos de nozes e chocolate
Simples, rápidos, deliciosos.
Os biscoitos de nozes e chocolate são deliciosos doces com sabor rústico e delicado, são muito fáceis de preparar, quebradiços, rápidos e deliciosos, perfeitos para presentear, ou para preparar e saborear com um bom café, um chá ou um chocolate quente, experimente, eles conquistarão todos ao primeiro sabor.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g nozes (pesadas já descascadas)
- 250 g farinha 00
- 150 g açúcar
- 1 ovo
- 150 g manteiga (à temperatura ambiente)
- q.b. creme de avelãs (Nutella)
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Tábua de amassar
- 1 Forno
Passos
Primeiro, em um processador, triture as nozes junto com o açúcar até transformá-las em pó (eu não triturei muito para deixar os biscoitos mais rústicos, deixando assim muitas nozes em pedaços).
Coloque em uma tigela a farinha, adicione as nozes trituradas com o açúcar e misture com um garfo, adicione também o ovo e a manteiga, amasse tudo rapidamente como de costume para a massa até obter uma massa homogênea e compacta (se necessário, adicione um pouco mais de farinha).Forre uma assadeira com papel manteiga.
Da massa, forme muitas bolinhas um pouco maiores que uma noz e coloque-as na assadeira, distantes umas das outras.
Assim que todos os biscoitos estiverem prontos, amasse-os levemente e com o cabo de uma colher de pau faça um furo no centro. Faça o mesmo com todos os biscoitos.Pode colocar a assadeira na geladeira por 30 minutos.
Depois desse tempo, acenda o forno a 180° estático e aqueça bem, depois coloque os biscoitos na prateleira do meio por cerca de 12 minutos (o tempo depende do seu forno, eles devem dourar levemente na superfície, como você vê na foto).
Retire do forno e deixe esfriar.Recheie cada biscoito com uma generosa quantidade de creme de avelã.
Os biscoitos de nozes e chocolate estão prontos.
Coloque no copo do liquidificador as nozes junto com o açúcar 20 seg./Vel 6.
Adicione a farinha, o ovo e a manteiga 40 seg/Vel 4.
Transfira a massa para uma tábua enfarinhada e compacte rapidamente como de costume para a massa até obter uma massa lisa e compacta (se necessário, adicione um pouco mais de farinha).Prepare os biscoitos e prossiga conforme indicado acima.
Os biscoitos de nozes e chocolate estão prontos para serem saboreados… Bom apetite!
Estes biscoitos devem ser conservados à temperatura ambiente em uma boleira ou em uma lata de biscoitos.
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