Plumcake de iogurte e chocolate (com ou sem Bimby).
Simples, fofíssimo, delicioso.
O plumcake de iogurte e chocolate é um doce fofíssimo e de uma bondade única, com suas muitas gotas de chocolate e a cobertura de chocolate vai te conquistar na primeira mordida.
Perfeito para o café da manhã, pausa para o café da tarde, para o lanche das crianças e em todos os momentos em que você quer um doce simples, mas de sabor único e delicioso 🙂 anote a receita e prepare-o o quanto antes, você verá que vai acabar rápido, aqui em casa terminou em 2 dias e somos apenas em 2 😉
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 50 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 150 g açúcar
- 200 g iogurte branco natural (de boa qualidade ou grego, à temperatura ambiente)
- 160 g farinha 00
- 70 g amido de batata
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 130 ml óleo de sementes de milho
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 120 g gotas de chocolate
- 1 pitada sal
- 150 g chocolate amargo 55%
- 20 ml leite
- q.b. granulado de avelã (para decorar, a gosto)
Ferramentas
- 1 Batedor elétrico
- 1 Forma de plumcake
Passos
Unte bem e enfarinhe levemente uma forma de plumcake.
Ligue o forno a 160°.
Na batedeira ou com um batedor elétrico, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal.
Peneire a farinha com o amido, o cacau e o fermento.
Adicione o iogurte, a baunilha e o óleo aos ovos, continuando a bater.
Desligue a batedeira e adicione a mistura de farinha aos poucos, mexendo com uma espátula de baixo para cima.Adicione também as gotas de chocolate e misture na massa com uma espátula.
Despeje na forma untada.
Asse a 160° por cerca de 50 minutos, verifique o cozimento com um palito, se ainda não estiver cozido, continue assando por mais alguns minutos.Assim que o plumcake de iogurte estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar.
Assim que estiver quase frio, pique o chocolate e derreta em banho-maria junto com o leite, mexendo continuamente, deixe descansar um minuto e despeje sobre o plumcake, decore a superfície com o granulado de avelã ou como preferir.
Deixe esfriar completamente e depois sirva.
Unte e enfarinhe uma forma de plumcake.
Ligue o forno a 160°.
Monte a borboleta no copo, adicione os ovos, o açúcar e uma pitada de sal 1 min / velocidade 3.
Retire a borboleta e adicione a baunilha, o iogurte e o óleo 30 segundos/velocidade 4.
Adicione a farinha, o amido, o cacau e o fermento 50 segundos/velocidade 6.Desligue o Bimby, adicione também as gotas de chocolate e misture na massa com uma espátula.
Despeje a mistura na forma.
Asse a 160° por cerca de 50 minutos, verifique o cozimento com um palito, se ainda não estiver cozido, continue por mais alguns minutos.Assim que o plumcake estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar.
Assim que estiver quase frio, coloque no copo limpo o chocolate 20 segvel 3.Com a espátula, junte todo o chocolate ao centro, adicione o leite 2 minutos50°vel 3.
Deixe descansar um minuto e despeje sobre o plumcake, decore a superfície com granulado de avelã ou como preferir.
Deixe esfriar completamente e depois sirva.O plumcake de iogurte e chocolate está pronto para ser saboreado… Bom apetite!
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