Pedacinhos de peru empanados na frigideira.
Simples, rápidos, saborosos.
Os pedacinhos de peru empanados na frigideira são um prato muito fácil de preparar, delicioso e saboroso, com pequenos pedaços de peru macios por dentro e muito crocantes por fora, graças à panagem aromática e saborosa, um segundo prato pronto em pouquíssimo tempo e que conquistará todos na primeira mordida.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 800 g peito de peru (em uma única peça)
- 150 g farinha de rosca
- q.b. ervas aromáticas (sálvia, alecrim, tomilho, manjerona, salsa, alho e cebola em pó, etc…)
- alho
- 40 g queijo parmesão ralado
- suco de 1 limão
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. pimenta
- q.b. sal
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Faca
- 1 Liquidificador
- 1 Frigideira
Passos
Corte o peito de peru em pedaços grandes e coloque em uma tigela grande.
Adicione uma colher de sopa de azeite, uma pitada de sal e o suco do limão, misture e deixe marinar por meia hora (pode deixar um pouco mais se quiser).
Enquanto isso, prepare a panagem.
Coloque as ervas aromáticas a gosto (eu coloquei meia folha de sálvia, algumas agulhas de alecrim, salsa seca, um pouco de cebola e alho em pó, manjerona e tomilho) em um liquidificador junto com metade da farinha de rosca e bata até obter uma mistura farinácea.
Coloque a mistura de farinha de rosca e ervas em uma tigela, adicione o restante da farinha de rosca, uma pitada de pimenta, uma pitada de sal e o queijo parmesão ralado, misture com uma colher.
Pegue os pedaços de peru da marinada e passe-os na farinha de rosca aromatizada, alguns pedaços de cada vez, certificando-se de que fiquem bem cobertos de todos os lados.
Coloque um generoso fio de azeite em uma grande frigideira antiaderente (de 34 cm) e deixe aquecer, adicione os pedaços de peru dispostos em uma única camada.
Cozinhe em fogo médio/baixo, mexendo e sacudindo a frigideira de vez em quando até que os pedaços de peru fiquem bem dourados de todos os lados, nesse ponto, adicione a panagem restante e, sacudindo a frigideira, cozinhe por mais alguns minutos.Os pedacinhos de peru empanados na frigideira estão prontos para serem saboreados… Bom apetite!
Você pode servir esses deliciosos pedaços com ervilhas saborosas cozidas na frigideira, encontre a receita CLICANDO AQUI.
CLIQUE AQUI PARA CURTIR MINHA PÁGINA NO FACEBOOK, para você todos os dias muitas receitas.
INSCREVA-SE CLICANDO AQUI NO MEU GRUPO DO FACEBOOK.
CLICANDO AQUI VOCÊ PODE ME SEGUIR NO INSTAGRAM
CLICANDO AQUI VOCÊ PODE ME SEGUIR NO PINTEREST
ATIVE AS NOTIFICAÇÕES PUSH E MESSENGER, VOCÊ RECEBERÁ TODOS OS DIAS MINHAS RECEITAS GRATUITAMENTE NO SEU SMARTPHONE.
E se preparar uma de minhas receitas, me mande uma foto, eu publicarei com prazer na minha página do Facebook.
PARA VOLTAR À HOME CLIQUE AQUI.
