Bolo de chocolate com pedaços, bolo com chocolate do ovo de Páscoa.
Simples, muito fofo, delicioso.
O Bolo com pedaços de chocolate é um doce de armário muito simples de preparar, perfumado, muito fofo e delicioso. Um doce daqueles rápidos que se mistura com as batedeiras elétricas em 5 minutos, adiciona-se o chocolate picado e logo em seguida ao forno, tempo de cozimento e você terá um bolo cheio de pedacinhos de chocolate entre os mais fofos e saborosos que já experimentou.
Para realizar este delicioso bolo, você pode usar chocolate do ovo de Páscoa de todos os tipos, tanto ao leite, quanto amargo, mas também o Kinder. Se não sobrou chocolate, você pode usar tranquilamente o de barra.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos grandes (em temperatura ambiente)
- 250 g farinha 00
- 100 g fécula de batata
- 200 g açúcar (120 para uma versão menos doce)
- 150 g iogurte natural (em temperatura ambiente)
- 170 ml óleo de milho
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 16 g fermento em pó para bolos
- 250 g 300 g de chocolate (em pedaços do ovo ou em barra)
- a gosto farinha (para enfarinhar o chocolate)
- a gosto manteiga (em temperatura ambiente para a forma)
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Forma para bolo
- 1 Forno
- 1 Peneira
Passos
Pique o chocolate em pequenos pedaços e coloque-os em uma bandeja e depois no freezer (pode fazer isso antecipadamente).
Aqueça o forno a 170º estático e unte uma forma de bolo de 24 cm.
Com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura fofa e espumosa; você também pode usar a batedeira planetária.
Sempre batendo, adicione o óleo, a essência de baunilha e depois o iogurte.
Peneire a farinha com a fécula e o fermento e adicione à mistura de ovos manualmente com uma espátula.
Retire os pedaços de chocolate do freezer, reserve uma pequena quantidade e passe o restante na farinha.
Assim que a massa estiver homogênea, adicione os pedaços de chocolate enfarinhados e mexa com uma espátula para incorporá-los na massa.
Despeje a massa na forma untada e coloque na superfície os pedaços de chocolate reservados.
Asse a 170º por cerca de 50 minutos, verificando com um palito (Se estiver assado, deve sair seco, caso contrário continue assando por mais alguns minutos).
Deixe o bolo esfriar completamente, depois coloque-o em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Pique o chocolate em pequenos pedaços e coloque-os em uma bandeja e depois no freezer (pode fazer isso antecipadamente).
Unte uma forma de bolo de 24 cm.
Aqueça o forno a 170º estático.
Coloque a borboleta no copo do triturador
Separe as gemas das claras.
Coloque as claras com uma pitada de sal no copo 3 minutos/vel 4.
Coloque-as de lado em uma tigela.
Coloque as gemas no copo com o açúcar e bata 2 minutos/Vel. 4.
Retire a borboleta e adicione a farinha, a fécula, o óleo, a essência de baunilha e o iogurte 50 Seg./Vel. 3.
Espatule e adicione o fermento 20 Seg./Vel. 3.
Desligue o Bimby e adicione as claras aos poucos, mexendo com uma espátula de baixo para cima.
Retire os pedaços de chocolate do freezer, reserve uma pequena quantidade e passe o restante na farinha.
Assim que a massa estiver homogênea, adicione os pedaços de chocolate enfarinhados e mexa com uma espátula para incorporá-los na massa.
Despeje a massa na forma untada e coloque na superfície os pedaços de chocolate reservados.
Asse a 170º por cerca de 50 minutos, verificando com um palito (Se estiver assado, deve sair seco, caso contrário continue assando por mais alguns minutos).
Deixe o bolo esfriar completamente, depois coloque-o em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O bolo de chocolate com pedaços está pronto para ser saboreado… Bom apetite!
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