Trufas de nozes e chocolate.
Simples, rápidas, deliciosas.
As Trufas de nozes e chocolate são docinhos deliciosos, muito fáceis de preparar e deliciosos de saborear, pequenos bombons para comer em uma só mordida que, com sua delícia, vão te conquistar na primeira mordida 🙂 a combinação de nozes e chocolate branco é fabulosa, os biscoitos e a ricota os deixam mais leves sem esconder o sabor, o rum dá um perfume e um aroma especial, tudo cria uma mistura perfeita que vicia, difícil parar de comer apenas um par 😉
Essas Trufas de nozes e chocolate são perfeitas para qualquer ocasião, mesmo servidas em um buffet serão um sucesso e desaparecerão em um instante.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 130 g miolos de nozes
- 120 g biscoitos amanteigados (tipo macine, osvego, atene, rigoli, etc…)
- 100 g ricota
- 100 g chocolate branco (ou amargo, ou ao leite)
- 1 colher de sopa rum
- 20 g açúcar
- q.b. cacau em pó adoçado
- q.b. miolos de nozes (você pode não colocá-los)
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- Forminhas
Passos
Pique o chocolate branco e bata-o no liquidificador.
Derreta-o em banho-maria, mexendo continuamente, pois o chocolate branco é mais delicado.
Sem lavar o copo do liquidificador, triture os miolos de nozes com o açúcar até virar pó, coloque-os de lado em uma tigela grande.
Triture bem os biscoitos e adicione-os à tigela com as nozes trituradas, junte também a ricota e o rum, misture com uma colher.
Adicione também o chocolate derretido, misture novamente com a colher e depois com as mãos até ficar uma massa compacta, macia e moldável com as mãos, não deve grudar nas mãos para estar perfeito (se necessário, adicione mais um pouco de rum (ou leite), ou biscoitos triturados se estiver muito mole, sem exagerar, a massa vai endurecer um pouco na geladeira).
Prove o açúcar, eu prefiro menos doce, se quiser mais doce, adicione um pouco mais.
Coloque o cacau adoçado em um prato.
Forme as trufas uma de cada vez, pegue um pedaço de massa e dê a forma de uma bolinha entre as palmas das mãos, devem ser do tamanho de uma noz, coloque-as aos poucos no prato onde colocou o cacau e role-as até cobri-las completamente com cacau.
Coloque as trufas obtidas em uma bandeja ou, se preferir algo mais elegante, em forminhas de papel e depois na bandeja.Se quiser, pode decorar cada trufa com um miolo de noz.
Coloque na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.As trufas de nozes e chocolate estão prontas para serem degustadas.
Experimente também as Trufas de chocolate, encontre a receita CLICANDO AQUI.
Primeiro, triture os miolos de nozes com o açúcar por 40 seg./Vel 6, coloque-os de lado em uma tigela grande.
Triture também os biscoitos, colocando-os quebrados no copo (sem lavar), acionamos o Bimby por 40 seg/vel 5, os biscoitos devem virar pó, coloque-os na tigela junto com as nozes.
Sem lavar o copo, coloque o chocolate branco quebrado e triture por 10 seg/vel 6, depois 2 min./50°/vel 1, verifique se está derretido, caso contrário, use a espátula e continue por 1 min50°vel 1, deixe um momento de lado.
Misture juntos com uma colher as nozes trituradas com os biscoitos que colocou na tigela.
Adicione a ricota e o rum, misture com a colher.
Adicione também o chocolate branco derretido, misture novamente com a colher e depois com as mãos até ficar uma massa compacta, macia e moldável com as mãos, não deve grudar nas mãos para estar perfeito (se necessário, adicione mais um pouco de rum (ou leite), ou biscoitos triturados se estiver muito mole, sem exagerar, a massa vai endurecer um pouco na geladeira).
Prove o açúcar também, eu prefiro menos doce, se quiser mais doce, adicione um pouco mais.
Coloque o cacau adoçado em um prato.
Forme as trufas uma de cada vez, pegue um pedaço de massa e dê a forma de uma bolinha entre as palmas das mãos, devem ser do tamanho de uma noz, coloque-as aos poucos no prato onde colocou o cacau e role-as até cobri-las completamente com cacau.
Coloque as trufas obtidas em uma bandeja ou, se preferir algo mais elegante, em forminhas de papel e depois na bandeja.Se quiser, pode decorar cada trufa com um miolo de noz.
Coloque na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
As trufas de nozes e chocolate estão prontas para serem degustadas.
Experimente todos os outros sabores… Encontre-os CLICANDO AQUI.
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