Biscoitos rústicos de pistache.
Simples, rápidos, deliciosos.
Os Biscoitos rústicos de pistache são docinhos muito simples de preparar, crocantes e deliciosos, biscoitinhos prontos em pouquíssimo tempo e que conquistarão todos na primeira mordida.
Esses biscoitos, como eu disse, são muito rápidos, têm um aspecto rústico e não é necessário nenhum cortador para fazê-los, apenas o tempo de esfriá-los um pouco na geladeira para que não se espalhem durante o cozimento, e você terá biscoitos tão bons que derretem na boca.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g granulado de pistache
- 250 g farinha 00
- 180 g açúcar
- 170 g manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- a gosto granulado de pistache (para decorar)
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 Peneira
- 1 Assadeira
- 1 Forno
Passos
Preparar esses biscoitos rústicos de pistache é muito simples.
Em um processador, triture o granulado de pistache junto com o açúcar até virar pó.
Coloque em uma tigela a farinha peneirada, adicione o fermento peneirado, uma pitada de sal, os pistaches triturados com açúcar e misture com um garfo. Adicione também o ovo ligeiramente batido e a manteiga em pedaços e amasse tudo rapidamente como de costume para obter uma massa lisa e compacta.
Você também pode usar a batedeira planetária com o gancho K.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Da massa, forme várias bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as na assadeira com espaço entre elas.
Assim que preparar todos os biscoitos, decore cada um com um pouco de granulado de pistache, pressionando-os ligeiramente em cada biscoito.
Coloque a assadeira na geladeira por 30 minutos.
Passados os 30 minutos, pré-aqueça o forno a 180ºC e deixe aquecer bem, depois asse os biscoitos na parte central por cerca de 10 minutos (o tempo depende do seu forno, devem dourar levemente na superfície como na foto acima).
Deixe esfriar completamente antes de retirá-los da assadeira.
Sirva.
Coloque no copo o granulado de pistache junto com o açúcar 20 seg./Vel 6.
Adicione a farinha, o fermento, a pitada de sal, o ovo e a manteiga 40 seg/Vel 4.
Transfira a massa para uma bancada e compacte tudo rapidamente como de costume para obter uma massa lisa e compacta.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Da massa, forme várias bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as na assadeira com espaço entre elas.
Assim que preparar todos os biscoitos, decore cada um com um pouco de granulado de pistache, pressionando-os ligeiramente em cada biscoito.
Coloque a assadeira na geladeira por 30 minutos.
Passados os 30 minutos, pré-aqueça o forno a 180ºC e deixe aquecer bem, depois asse os biscoitos na parte central por cerca de 10 minutos (o tempo depende do seu forno, devem dourar levemente na superfície como na foto acima).
Deixe esfriar completamente antes de retirá-los da assadeira.
Sirva.
Os Biscoitos rústicos de pistache estão prontos para ser apreciados… BOM DOCE!
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