Bolo de chocolate e avelãs.
Simples, rápido, delicioso.
O Bolo de chocolate e avelãs é uma sobremesa de sabor único; tem uma base muito macia e úmida na medida certa, perfumada e aromática em que o sabor das avelãs e as notas de baunilha unidas ao chocolate o tornam irresistivelmente bom, o que dizer então da cobertura de Nutella e granulado de avelãs que o torna ainda mais delicioso? Absolutamente nada. É uma explosão de sabor! Experimentem e se tornará um dos bolos mais gostosos que vocês já provaram 🙂
Fácil de preparar, com os ingredientes prontos, levará 5 minutos com a batedeira elétrica e logo em seguida ao forno. Este bolo além de ser muito bom é também rápido para assar 🙂
Experimente também:
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 250 g açúcar (150 para uma versão menos doce)
- 250 g farinha 00
- 20 g cacau amargo em pó
- 250 g chocolate amargo 55%
- 250 g avelãs descascadas e torradas
- 180 ml leite integral (à temperatura ambiente)
- 180 ml óleo de milho (ou 200 g de manteiga amolecida)
- 1 colher de sopa extrato de baunilha natural
- 1 pacote fermento em pó (16 g)
- 1 pitada sal
- 100 g Nutella® (ou outro creme de avelãs)
- 20 g granulado de avelãs
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Forma
- 1 Forno
Passos
Pique o chocolate no processador, coloque-o em uma panela e derreta em banho-maria mexendo continuamente, assim que estiver derretido, deixe de lado.
Pique as avelãs junto com o açúcar no liquidificador na potência máxima até virar farinha.
Peneire o cacau com a farinha e o fermento, misture os pós entre eles.
Pré-aqueça o forno a 160° estático. Unte uma forma de 24 cm com aro removível.
Com a batedeira (ou com a batedeira planetária) bata os ovos com uma pitada de sal e o extrato de baunilha.
Adicione o óleo, o leite e as avelãs picadas, misture.
Adicione também o chocolate derretido, misture novamente.
Adicione a mistura de farinha, fermento e cacau peneirado aos poucos à mistura de ovos continuando a misturar com a batedeira.
Despeje a mistura na forma.
Asse em forno pré-aquecido a 160° por cerca de 40 minutos, verifique o cozimento com um palito, deve sair seco.
Deixe esfriar e desenforme o bolo de chocolate e avelãs em um prato.
Derreta o creme de avelãs em banho-maria e espalhe sobre o bolo, polvilhe as avelãs picadas sobre o chocolate.
O bolo de chocolate e avelãs está pronto para ser degustado 🙂
Pique o chocolate com o Bimby 30 segvel 5, coloque-o em uma panela e derreta em banho-maria mexendo continuamente, assim que estiver derretido, deixe de lado.
Sem lavar o copo, coloque as avelãs com o açúcar 30 seg./vel 7.
Deixe de lado em uma tigela.
Peneire o cacau com a farinha e o fermento, misture os pós entre eles.
Pré-aqueça o forno a 160° estático. Unte uma forma de 24 cm com aro removível.
Coloque os ovos no copo (ainda sem lavar) com uma pitada de sal 40 seg/vel 3.
Adicione o óleo, o leite e a baunilha 20 seg./Vel 2.
Adicione o chocolate derretido 30 segvel 3.
Raspe e adicione também as avelãs picadas 30 segvel 4.
Adicione os pós e deixe trabalhar tudo 2 minutos Espiga, raspe juntando a mistura das bordas para o centro e trabalhe mais 2 minutosEspiga.
Despeje a mistura na forma.
Asse em forno pré-aquecido a 160° por cerca de 40 minutos, verifique o cozimento com um palito, deve sair seco.
Deixe esfriar e desenforme o bolo de chocolate e avelãs em um prato.
Derreta o creme de avelãs em banho-maria e espalhe sobre o bolo, polvilhe as avelãs picadas sobre o chocolate.
O bolo de chocolate e avelãs está pronto para ser degustado… BOM BOLO!
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