Trufas de tiramisù.
Simples, rápidas, deliciosas.
Hoje apresento a vocês uns docinhos deliciosos… As trufas de tiramisù, pralinés muito simples e rápidas de preparar, perfeitas como sobremesa, para oferecer aos convidados e para todas as suas festas e buffets.
Preparar essas trufas de tiramisù é muito fácil e rápido, bastam 4 ingredientes, um pouco de cacau e você terá uns docinhos fabulosos, bonitos de ver e deliciosos. Experimente, você verá que serão a alegria de adultos e crianças e desaparecerão num piscar de olhos 😉
Experimente também:
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g biscoitos secos (tipo savoiardi, Pavesini, Pan di stelle, Macine, etc… você pode misturar mais tipos)
- 160 g mascarpone
- 80 ml café (adoçado)
- 70 g açúcar de confeiteiro
- q.b. cacau amargo em pó
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Espátula
- Forminhas
Passos
Quebre os biscoitos e coloque-os em um liquidificador. Bata até virarem pó.
Coloque em uma tigela o mascarpone, o açúcar e o café, misture com uma espátula até que tudo fique cremoso e homogêneo.
Adicione os biscoitos e uma colher de cacau ao mascarpone e misture com a espátula até obter uma massa homogênea, macia, que pode ser moldada com as mãos sem ficar pegajosa. Se estiver muito mole, adicione mais alguns biscoitos triturados, se muito duro, um pouco de café.
Coloque cacau em um prato fundo.
Com as mãos, forme do composto preparado várias trufas do tamanho de uma noz, na palma da mão, dê-lhes a forma de uma bolinha e role-as de vez em quando no cacau. Coloque as trufas em uma bandeja, você também pode colocá-las dentro de forminhas como eu fiz.
Prossiga da mesma maneira formando todas as trufas.
Com as mãos, esmigalhe levemente os biscoitos e coloque-os no copo, triture por 30 segundos/velocidade 5.
Adicione o mascarpone, uma colher de cacau, o açúcar e metade do café por 40 segundos/velocidade 3, pelo orifício do copo adicione o restante do café aos poucos, você deve obter uma massa compacta, macia, moldável com as mãos sem ficar pegajosa. Se estiver muito mole, adicione mais alguns biscoitos triturados, se muito duro, um pouco de café.Coloque cacau em um prato fundo.
Com as mãos, forme do composto preparado várias trufas do tamanho de uma noz, na palma da mão, dê-lhes a forma de uma bolinha e role-as de vez em quando no cacau.Coloque as trufas em uma bandeja, você também pode colocá-las dentro de forminhas como eu fiz.
Prossiga da mesma maneira formando todas as trufas.As Trufas de tiramisù devem ser conservadas na geladeira até o momento de servir. Bom doce.
Experimente todas as minhas outras trufas, você encontrará todas as receitas CLICANDO AQUI.
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