Rosquinhas sem fermentação, prontas em 10 minutos.
Simples, rápidas, deliciosas.
Quantas vezes dá vontade de um doce e temos pouco tempo para prepará-lo? As rosquinhas fritas são aquele doce delicioso que realmente dá muita vontade 🙂 e aqui está a receita para preparar as rosquinhas sem fermentação, rosquinhas açucaradas, fofas e deliciosas prontas em pouquíssimo tempo e tão boas que desaparecem ainda mais rápido 🙂
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 rosquinhas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 20 g manteiga (à temperatura ambiente)
- 1 ovo grande
- 100 ml leite (à temperatura ambiente)
- 90 g açúcar
- Raspas de uma laranja (ou de um limão não tratado)
- 1 pitada sal
- 1 pacote vanilina
- 1 pacote fermento em pó para bolos (16 g)
- q.b. óleo de amendoim
- q.b. açúcar
Ferramentas
- 1 Batedeira planetária
- 1 Superfície para estender massa
- 1 Rolo de massa
- 1 Cortador de massa
- 1 Frigideira
Passos
Coloque a farinha na superfície para estender massa e forme um buraco no centro onde você adicionará o açúcar, a manteiga amolecida, o leite e as raspas de laranja ou limão, a vanilina, a pitada de sal, o ovo e o fermento peneirado, misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea, se precisar de mais leite ou farinha, adicione. Você também pode misturar com a batedeira planetária, precisará do gancho ou da folha.
Divida a massa em 2 partes.
Polvilhe levemente a superfície para estender massa e abra a massa em uma folha com cerca de 1 cm de espessura, com um cortador de massa ou uma xícara de chá corte vários discos, com outro cortador de massa menor ou a tampa de uma garrafa faça um furo no meio do disco maior, formando assim as rosquinhas.
Misture os recortes com a outra massa e forme da mesma maneira outras rosquinhas até terminar a massa, você obterá cerca de 12 rosquinhas, mas depende do tamanho que você as cortar.
Aqueça bastante óleo em uma frigideira com bordas altas e frite as rosquinhas poucas de cada vez, dourando bem dos dois lados.
Assim que estiverem douradas, deixe-as secar levemente em papel para frituras e passe as rosquinhas ainda quentes no açúcar refinado.
As rosquinhas sem fermentação estão prontas para serem saboreadas.
Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida, o leite e as raspas de laranja ou limão, a pitada de sal, a vanilina, o ovo e o fermento peneirado, amasse por 3 minutosEspiga.
Verifique a massa se está boa de consistência ou se precisa de um pouco mais de leite ou farinha e amasse por mais 3 minutosEspiga.
Divida a massa em 2 partes.
Polvilhe levemente a superfície para estender massa e abra a massa em uma folha com cerca de 1 cm de espessura, com um cortador de massa ou uma xícara de chá corte vários discos, com outro cortador de massa menor ou a tampa de uma garrafa faça um furo no meio do disco maior, formando assim as rosquinhas.
Misture os recortes com a outra massa e forme da mesma maneira outras rosquinhas até terminar a massa, você obterá cerca de 12 rosquinhas, mas depende do tamanho que você as cortar.
Aqueça bastante óleo em uma frigideira com bordas altas e frite as rosquinhas poucas de cada vez, dourando bem dos dois lados.
Assim que estiverem douradas, deixe-as secar levemente em papel para frituras e passe as rosquinhas ainda quentes no açúcar refinado.
As rosquinhas sem fermentação estão prontas para serem saboreadas. BOM DOCE!
Experimente todas as outras rosquinhas fritas, você pode encontrá-las CLICANDO AQUI.
Notas:
Para conservá-las e saboreá-las sempre macias, feche-as bem em filme plástico e antes de servir aqueça por 20 segundos no micro-ondas ou 1 minuto no forno quente, mas desligado.
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