Pennette com tomate e gorgonzola.
Simples, rápidas, saborosas.
As pennette com tomate e gorgonzola são um prato principal muito fácil de preparar, rico, cremoso, saboroso e muito gostoso. Recomendo que experimentem, verá que conquistará você na primeira mordida e é perfeito mesmo quando se tem convidados.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g pennette (ou formato de massa de sua escolha)
- 200 g gorgonzola
- 150 ml molho de tomate
- 150 g tomatinhos (ou pelados)
- 1 cebola
- 50 g parmesão ralado
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Colher de pau
Passos
Coloque uma panela grande com bastante água salgada no fogo para cozinhar a massa em temperatura baixa.
Descasque e pique finamente a cebola.
Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio.
Coloque um pouco de azeite em uma panela grande, adicione a cebola e deixe dourar levemente em fogo muito baixo (cuidado para não queimar), assim que a cebola começar a dourar, adicione o molho e os tomatinhos, cozinhe tudo em fogo alto por alguns minutos, os tomates devem estar cozidos, mas ainda firmes, tempere levemente com sal.
Desligue o fogo e adicione o gorgonzola em pedaços, assim que o gorgonzola estiver quase derretido (não há problema se derreter apenas parcialmente, pois terminará de derreter com o calor da massa) desligue o fogo, adicione um pouco de pimenta do reino moída.
Cozinhe as pennette na água fervente salgada, quando faltar alguns minutos para o tempo de cozimento indicado na embalagem, use uma escumadeira para colocar diretamente no molho de tomate e gorgonzola, ligue o fogo no mínimo, adicione algumas colheres de água do cozimento da massa e o queijo ralado, misture e mexa por alguns minutos para combinar bem tudo.
Sirva imediatamente.
As pennette com tomate e gorgonzola estão prontas para serem saboreadas… Bom apetite!
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