Bolo de café e chocolate.
Simples, fofo, delicioso.
O bolo de café e chocolate é um doce com um sabor especial, imagine café e chocolate juntos em um doce fofinho como uma nuvem, um bolo que é feito em 5 minutos e que conquistará todos ao primeiro pedaço.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos
- 180 g açúcar (120 para uma versão menos doce)
- 250 g farinha 00
- 80 ml óleo de milho
- 1 pote iogurte (125 g)
- Meia xícara de café café expresso (frio)
- 2 colheres de chá café solúvel
- 30 g cacau doce
- 1 pacote fermento em pó
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Espátula
- 1 Peneira
- 1 Forma para bolo
- 1 Forno
Passos
Unte uma forma de 22-24 cm.
Ligue o forno a 170° estático.
Na tigela da batedeira ou com as batedeiras elétricas, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal, assim que a mistura ficar bem espumosa adicione o óleo, a meia xícara de café frio, o iogurte e o café solúvel sempre misturando.
Adicione a farinha peneirada aos poucos à mistura de ovos e o fermento peneirado sempre misturando.
Divida a massa em 2 partes, em uma parte adicione o cacau e misture para integrar tudo.
Despeje a massa mais clara na forma, despeje por cima a massa com cacau e asse por cerca de 35 minutos sempre a 170°, passado o tempo verifique no centro se está cozido com um palito de madeira, deve sair seco, caso contrário prolongue o cozimento até que o bolo esteja bem cozido.
Assim que o bolo de café e chocolate estiver cozido, retire do forno, deixe esfriar bem, depois coloque em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Unte uma forma de 22/24 cm.
Ligue o forno a 170° estático.
Coloque no copo os ovos com o açúcar e uma pitada de sal 40 seg. / vel 5.
Adicione o óleo, o iogurte, a meia xícara de café e o café solúvel 20 seg. / vel 3.
Adicione a farinha e o fermento pelo orifício da tampa com as lâminas em movimento vel. 3, assim que toda a farinha estiver incorporada, trabalhe por 10 seg / vel.3.
Raspe reunindo toda a massa ao centro e trabalhe por mais 20 seg.vel 3.
Divida a massa em 2 partes, em uma parte adicione o cacau e misture para integrar tudo.
Despeje a massa mais clara na forma, despeje por cima a massa com cacau e asse por cerca de 35 minutos sempre a 170°, passado o tempo verifique no centro se está cozido com um palito de madeira, deve sair seco, caso contrário prolongue o cozimento até que o bolo esteja bem cozido.
Assim que o bolo de café e chocolate estiver cozido, retire do forno, deixe esfriar bem, depois coloque em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O bolo de café e chocolate está pronto para ser saboreado… BOM DOCE!
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