Massa para biscoitos de Natal.
Simples, crocante, perfumada.
A massa para biscoitos de Natal é uma receita especial, um pouco diferente da clássica em sabor, muito aromática e perfumada, uma base perfeita para deliciosos biscoitos de Natal ou tortas. Experimente, verá que se derrete na boca e tem um sabor realmente especial.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 340 g farinha 00
- 60 g fécula de batata
- 170 g manteiga
- 160 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 gema
- casca ralada de uma laranja orgânica
- casca ralada de um limão não tratado
- 1 colher de chá mel
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá essência de baunilha (Ou as sementes de meia fava)
Ferramentas
- 1 Bancada
- 1 Rolo de Massa
- 1 Forno
Passos
Misture o açúcar com a farinha peneirada, a fécula e o fermento peneirado.
Coloque a mistura obtida em forma de montinho em uma bancada, adicione a manteiga em pedaços e comece a amassar até obter uma mistura esfarelada.
Neste ponto, faça um buraco no centro onde você colocará os ovos, o mel, a casca ralada da laranja e do limão, a baunilha e uma pitada de sal, amasse com as pontas dos dedos e depois com as mãos rapidamente até formar uma massa lisa e homogênea.
Forme uma bola e coloque-a em um pano limpo ou filme plástico por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Coloque a farinha e o açúcar, a fécula e o fermento, no copo 3 segundos vel.3.
Adicione os ovos, o mel, a casca ralada da laranja e do limão, uma pitada de sal 20 segundosvelocidade 5.
Coloque a massa obtida em um pano limpo ou filme plástico 30 minutos na geladeira.
A massa para biscoitos de Natal está pronta para ser esticada e cortada em todas as suas formas preferidas.
Os biscoitos obtidos devem ser assados a 180°C por cerca de 1015 minutos, mas ajuste de acordo com o seu forno e a espessura em que você os esticou, devem dourar.
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