Tiella de frango napolitana (ruoto).
Simples, rica, saborosa.
A tiella de frango napolitana (ruoto napolitano) sempre foi o segundo prato do domingo na casa dos nossos avós, um segundo prato simples de preparar, rico e extremamente saboroso. Tudo é cozido junto e em uma horinha você terá um saboroso segundo prato com acompanhamento que vai deixar toda a família feliz.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Todas as estações
Ingredientes
- 1 frango inteiro (em pedaços)
- 3 batatas grandes
- 150 g ervilhas congeladas
- 15 tomatinhos
- 2 cebolas
- Meio copo vinho branco
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. pimenta
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Travessa para lasanha
Passos
Pré-aqueça o forno a 180°.
Lave as batatas, descasque e corte ao meio e depois em fatias de cerca de meio centímetro, lave novamente.
Descasque e corte as cebolas em fatias. Lave e corte os tomatinhos ao meio.
Coloque as fatias de batata em uma tigela, adicione a cebola, tempere com azeite, sal e pimenta e misture para dar sabor ao todo.
Salpique e adicione uma pitada de pimenta também nos pedaços de frango.
Pegue uma forma grande para lasanha e unte com azeite, coloque metade das batatas, metade dos tomatinhos e das ervilhas espalhadas aqui e ali.
Coloque o frango sobre a cama de vegetais e distribua por cima e nos espaços restantes as batatas restantes, depois as ervilhas e os tomatinhos.
Regue tudo com o vinho, adicione um fio de azeite e uma pitada de pimenta e uma pitadinha de sal se não tiver colocado o suficiente.
Cubra a forma com uma folha de alumínio e coloque no forno na parte inferior, logo acima da base a 180° por 40 minutos.
Depois de 40 minutos, retire o alumínio e termine o cozimento por mais 20 minutos, até que tudo esteja bem cozido e dourado.
Sirva imediatamente.
A Tiella de frango napolitana está pronta para ser saboreada… Bom apetite!
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