Bolo nuvem mesclado com cacau.
Simples, extremamente macio, delicioso.
O bolo nuvem mesclado com cacau é um doce de prateleira muito fácil de preparar, perfumado, extremamente macio e delicioso. Um desses bolos rápidos que você mistura com batedeiras elétricas em 5 minutos e depois coloca direto no forno, tempo de cozimento e você terá um dos bolos mesclados com chocolate mais macios e bons que já experimentou 🙂
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos grandes (à temperatura ambiente)
- 200 g farinha 00
- 150 g fécula de batata
- 150 g iogurte (à temperatura ambiente)
- 170 ml óleo de milho
- 200 g açúcar (120 para uma versão menos doce)
- Meia colher essência de baunilha
- 1 pitada sal
- 16 g fermento em pó
- 15 g cacau em pó
- 3 colheres água (ou leite)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Peneira
- 1 Espátula
- 1 Forno
Passos
Pré-aqueça o forno a 170° estático e unte uma forma de bolo de 24 cm.
Com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura espumosa e fofa, você também pode usar a batedeira.
Durante a mistura, adicione o óleo, a essência de baunilha e depois o iogurte.
Peneire a farinha com a fécula e o fermento e junte à mistura de ovos manualmente com uma espátula.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje 2/3 na forma untada.
Adicione à massa restante o cacau peneirado e 3 colheres de água (ou leite), misture com uma espátula até incorporar tudo.
Neste ponto, despeje a massa de cacau sobre a branca e, com um palito de churrasco ou um garfo, faça redemoinhos para mesclar as duas massas.
Asse a 170° por cerca de 45 minutos, verificando com um palito (se estiver assado, deve estar seco; caso contrário, continue assando por mais alguns minutos).
Deixe o bolo esfriar, coloque-o em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Unte uma forma de bolo de 24 cm.
Pré-aqueça o forno a 170° estático.
Coloque a borboleta no copo.
Separe as gemas das claras.
Coloque as claras com uma pitada de sal no copo 3 minutos/vel 4.
Reserve em uma tigela.
Coloque as gemas no copo com o açúcar e bata 2 minutos/Vel. 4.
Retire a borboleta e adicione a farinha, a fécula, o óleo, a essência de baunilha e o iogurte 50 Seg./Vel. 3.
Misture e adicione o fermento 20 Seg./Vel. 3.
Desligue o Bimby e adicione as claras aos poucos, misturando com uma espátula de baixo para cima.
Assim que a massa estiver homogênea, despeje 2/3 na forma untada.
Adicione à massa restante o cacau peneirado e 3 colheres de água, misture com uma espátula até incorporar tudo.
Neste ponto, despeje a massa de cacau sobre a branca e, com um palito de churrasco ou um garfo, faça redemoinhos para mesclar as duas massas.
Asse a 170° por cerca de 45 minutos, verificando com um palito (se estiver assado, deve estar seco; caso contrário, continue assando por mais alguns minutos).
Deixe o bolo esfriar, coloque-o em uma bandeja e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O bolo nuvem mesclado com cacau está pronto para ser degustado… Bom apetite!
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